Может ли болеть голова от семечек подсолнуха

Продукты с большим содержанием

Список продуктов, содержащих

В каких продуктах есть хром, его

Грецкий орех для мужчин: в чем

Очищение организма от паразитов:

Можно ли цикорий кормящим?

Каждая страна имеет свои неписанные традиции, которые порой настолько чужды иностранцам, что они даже не могут четко выразить свою точку зрения по поводу того или иного момента. Семена подсолнечника #8212; излюбленное дело многих наших соотечественников. Это не просто лузание семечек, это целая наука или даже философия, который далеко не всем понятен.

О пользе семечек написано немало, но вот вред семечек подсолнечника далеко не всем известен. Семечки богаты на витамин Е, А и F, кроме того это незаменимый источник аминокислот. Именно семечки подсолнечника рекомендуются тем, кто планирует беременность. Они делают кожу и волосы красивыми, являются прекрасной профилактикой заболеваний сердца и атеросклероза.

А еще семечки очень богаты на жиры. поэтому вред семечек подсолнечника очевиден. Чрезмерное употребление этого единственного дозволенного наркотика для многих может обернуться болезнями желудка, поджелудочной железы и печени. Семечки замедляют пищеварение и нарушают усвоение других продуктов. Кроме того, они могут стать причиной лишнего веса и невыносимой боли в желудке.

Кстати, грызть семечки категорически противопоказано при язвах желудка, гастритах или воспалительных заболеваний слизистых оболочек гортани, в т.ч. обычной ангины, если присутствуют проблемы с почками и печенью. Если же есть незалеченные зубы, то от семечек также необходимо отказаться.

Ну а вот в том, что семечки положительно действуют на нервную систему, можно убедиться каждому, только суточная доза этого продукта не должна превышать 30 г.

Понравилось? Лайкни и сохрани у себя на страничке!

Все верно подмечено. Но вот вред в виде жиров можно нейтрализовать, употребляя семечки только в первой половине дня. Тогда к ночи они уже успеют перевариться.

А с моей точки зрения семечки вредно только лишь грызть #8212; для зубов плохо. а вот о жирах #8212; это сколько же их нужно съесть, что бы образовались от семечек лишние килограммы?

Семечки люблю очень. Слышала о наличии в них жира, но думаю, сколько их нужно съесть, чтобы получить большое количества жира. Мне семечки очень помогали, когда была беременной, от изжоги.

Ребенком семечки лузгала, иногда из сырого подсолнуха, чаще жарили с подружками. Кстати, девчонки пугали, что будет аппендицит, если есть этот продукт неочищенным. Знаю, что шкурки вредят зубам, поэтому семечки в моем сегодняшнем меню только в виде подсолнечного масла.

Если попросить кого-нибудь назвать национальную русскую еду, то в список перечисленного обязательно войдут семечки подсолнечника. Россияне так любят их грызть, что во всей стране не найти человека, который хоть раз в своей жизни не покупал бы себе пакетик жареных семечек. И хотя это лакомство часто приводит к гастриту, язве желудка и даже к обострению аппендикса, наш народ все равно не заставишь отказаться от этого лакомства. Тем не менее, необходимо знать о вреде этих семян (между прочим, кошмарном сне стоматологов), ведь грызть их мы все равно не перестанем, но нужно понимать, в каких количествах это можно делать.

Наверное, чаще всех среди врачей пациенты врут стоматологам. Ну как признаешься человеку в маске и со сверлом в руках, что причиной той или иной пломбы стали вчерашние семечки? Да никогда! А ведь все дантисты наперебой разубеждают нас грызть семечки подсолнечника. Но ведь устоять невозможно, а значит, проблем с зубами не избежать. Тем не менее, давайте поищем и плюсы у всероссийской любви к черным зернам.

1. Этот продукт богат растительными жирами и жирорастворимыми витаминами — А, D и Е. Полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в растительном масле, способствуют снижению уровня холестерина в крови и замедляют процессы старения.

2. При похудении существует масса диет, содержащих употребление семечек. Семена подсолнечника способны притупить аппетит, не давая тем самым человеку часто употреблять жирную пищу.

3. В белом ядре семечек более 25% полноценного пищевого белка, около 35% жира и много углеводов. Кроме того, семена подсолнечника богаты витаминами, которые укрепляют кожный покров и слизистые оболочки человеческого организма, нормализуют кислотно-щелочной баланс.

4. Маленькие белые зернышки — кладовая микроэлементов: цинк, фтор, йод. кальций, железо. И эти богатства семечки сохраняют на протяжении всей зимы, за что и получили название «природных консервов».

5. Семечка является средством профилактики атеросклероза, инфаркта миокарда и других заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также помогает при заболевании печени и желчевыводящих путей. В семечке около 20 % белка, в состав которого входят незаменимые аминокислоты.

6. Полезнее семечки в скорлупе, чем без нее. В очищенных семечках жиры окисляются.

7. Семечки подсолнуха по содержанию в себе полезных веществ очень похожи на все остальные виды. Но в то же время и отличаются тем, что содержат фолиевую кислоту и витамин В6.

8. Благодаря содержанию специфического для этих семян витамина они хорошо способствуют укреплению, как волос, так и ногтей. К тому же все больше и больше семечки продолжают использовать в косметологии. Так, созданные скрабы для тела на основе семян помогают удалить омертвевшие клетки и восстановить структуру кожи, создавая эффект «обновленной».

9. Психологи утверждают, что семечки, а точнее процесс их щелканья, очень полезен для успокоения нервов: когда нервничаешь, стресс и тд, то нужно чтобы руки были чем-то заняты, поэтому семечки помогают расслабиться и отвлечься — как четки у мусульман.

10. В 100 граммах семечек содержится более 300 миллиграммов магния — в шесть раз больше, чем в ржаном хлебе, считающемся одним из основных поставщиков этого элемента.

1. Семечки не стоит есть желающим похудеть. В 100 г подсолнечных семечек содержится целых 520 ккал. А это значит:

½ стакана семечек = 2 порции вареного риса или плитка шоколада;

1 стакан = ½ батона хлеба или порция шашлыка из свинины.

2. При обжарке большая часть полезных веществ, содержащихся в семечках, разрушается.

3. Длинные корни подсолнуха вбирают в себя из почвы все, что можно и что нельзя. Чаще всего среди неприятных добавок обнаруживается кадмий, вредное воздействие которого на организм человека давно доказано. И поскольку контроля за выпуском и продажей семечек нет практически никакого, то и гарантий того, что купив семечки неизвестного происхождения, за вечер Вы не нагрызете в свой организм солидную дозу кадмия, тоже никто дать не может.

4. После длительного лусканья семечек зубная эмаль во рту разрушается, из-за чего даже в молодости зубы у человека крошатся, становятся некрасивыми, и часто на них образуются черные пятнышки — зубные камни .

5. Семечки отрицательно сказываются на голосовых связках. Их нежелательно употреблять певцам, т.к. после их употребления горло как будто смазывается и петь высоко артистам невозможно. Часто об этом говорят еще в музыкальных школах.

6. Некоторые специалисты утверждают, что кубанские бабушки лечат свои ревматические ноги, опустив их в мешок с горячими семечками, после чего идут на рынок и продают их (не ноги, а семечки) в кулечках мелкими партиями.

7. Исследователи протестировали обычные семечки и пришли к выводу, что они могут нанести организму серьезный вред, если их употреблять регулярно. Эксперты предупреждают, что человек, который регулярно потребляет семечки, значительно увеличивает риск возникновения заболеваний почек и нервной системы. Так как вместе с ними он поглощает вредный для организма кадмий.

…. клоуны не едят семечки, так как боятся, что упадут цирковые сборы. Так и говорят — «Грызть семечки — зрителей повыщелкиваешь!» Известен случай, когда московские клоуны «отметелили» одного грызуна, сами загремели в милицию и продолжили представление лишь через 15 суток.

…. у мусульман признак самого дурного тона и неуважения к собеседнику — привычка жевать жвачку, грызть семечки во время разговора.

…. во Владивостоке в 2002-м году официально запретили продавать семечки в связи с визитом в город Президента РФ — В.В. Путина.

… Преподобная Феоктиста 35 лет жила на острове Паросе в уединении и молитве. Ее пищей были только семечки.

… по мнению филолога Даля семечки можно лускать, лузгать, лущить, шелушить, вылущать, чистить, грызть, щелкать, вылуплять, выковыривать, сымать с них кожуру, облупливать, лопать, лустить, лушпинить, лустерить, щелкотить и жущерить.

Облегчить мигрень можно не только с помощью таблеток

При приближении мигрени стоит выпить чашку имбирного чаю или воды с лимоном. Фото: hommed.ru

Спастись от головной боли и лишнего напряжения могут помочь продукты, облегчающие мигрень.

Если болит голова, стоит выпить стакан простой чистой воды или воды с ломтиком лимона. Вода поможет унять головную боль, поскольку именно обезвоживание часто является ее причиной.

Не стоить забывать о питьевом режиме – потреблять не менее 6-ти стаканов чистой воды в день, а также пить много жидкости в течение и после тренировок, особенно длительных.

На столе обязательно должны присутствовать цельнозерновые продукты – богатый источник клетчатки. Они также содержат магний – минерал, который поможет унять головную боль, вызванную менструацией. Кроме этого можно налегать и на другие богатых магнием продукты – орехи, семечки, изюм. авокадо, зелень и морепродукты.

Лосось, наряду с тунцом и макрелью, богат омега-3, здоровыми жирами, обладающими противовоспалительными свойствами, которые могут ингибировать воспаление головного мозга.

Продукты, которые также, как и лосось, отличаются высоким содержанием омега-3 – льняное семя и льняное масло.

Источник антиоксиданта витамина Е, оливковое масло помогает улучшить кровообращение, уменьшить воспаление и сбалансировать уровень гормонов. Среди других источников витамина Е растительные масла (например, масло зародышей пшеницы и рапсовое масло), орехи и ореховое масло, семена.

Имбирь помогает справиться не только с тошнотой. Корень имбиря полезно потреблять в качестве средства борьбы с мигренью. Имбирь может унять головную боль благодаря своим противовоспалительным и антигистаминным свойствами. Когда чувствуется приближение головной боли, стоит выпить чашечку имбирного чаю.

Продукты, которых следует избегать:

Чувствительность к определенным продуктам может стать причиной головной боли – от легкой до полномасштабной мигрени.

Среди таких продуктов выдержанные сыры, пищевые добавки (глутамат натрия, искусственные подсластители, нитриты, пищевые красители), обработанные пищевые продукты, шоколад, алкоголь и кофеин.

Страдающим частыми головными болями не помешает завести дневник головной боли, в которым следует фиксировать съеденные продукты, свою деятельность, настроение и отмечать частоту головной боли. Так будет возможность проследить, что может быть связано с возникновением головной боли.

источник

За последние 60 дней ни разу не выходила

Сайт рассылки: http://kakmed.com/
Открыта: 15-01-2010

Люблю семечки подсолнечные. Не часто балуюсь, но как дорвусь, могу целый вечер щелкать. На желудок после этого не жалуюсь, но вот стала замечать, что начинает болеть голова. Если вечером за семечками, то утром голова с утра болит. Думала — показалось, но нет, точно!
Как Вы думаете, почему? И что можно сделать, чтобы не было таких последствий лузганья?

У меня голова болит довольно часто. Больше или меньше, недолго или долго.

Знаю, что головную боль классифицируют по причинам возникновения: мигрень, гипертония, стресс. Голова болит в разных частях: с одной стороне головы, пульсирует в затылке, сжимает, как обруч. Потому и лечение разное.

А что делать, если невозможно определиться с участком боли — кажется, что она ВСЯ болит.

В ходе достаточно масштабного эксперимента исследователи из Великобритании установили, что употребление конопли подростками время от времени (вечеринки, пикники и т.п.) не приводит к ухудшению способностей к обучению и интеллектуальной работе, однако те «тины», кто курит «траву» часто и регулярно, сделав ее частью своей повседневности, в 16-летнем возрасте несколько хуже решают задачи на экзаменах.

Данные выводы сделаны по результатам программы «Дети 90-х», проводившейся в городе Бристоле и окрестностях (бывшее графство Эйвон). В ее ходе медики разных специальностей следили за развитием и состоянием здоровья английской молодежи 1991-92 годов рождения — всего 2235 мальчиков и девочек. Доклад о влиянии каннабиса на умы недорослей с Альбиона был презентован на ежегодном конгрессе нейропсихофармакологов Европы, состоявшемся в Берлине.

Коэффициент интеллекта (IQ) у взятой на карандаш молодежи определяли в возрасте 8 лет, а затем — в 15-ть, пользуясь хрестоматийной методикой Давида Векслера. Сведения об экзаменационных баллах тысяч школьников ученые почерпнули из общебританской базы данных. Кроме того, в 15-летнем возрасте все участники бристольской программы заполнили анкеты о своем отношении к марихуане, в т.ч. о частоте баловства оной, если таковое имело место.

Применив статистический метод регрессионного анализа, эксперты наблюдали за тем, как употребление конопли воздействует и на интеллектуальные способности подростков в целом, и на их талант к освоению школьных наук.

Исследователи выделили два основных нюанса. Во-первых, употребление наркотической конопли все-таки ассоциируется с пониженной интеллектуальной производительностью. Но когда ученые отбросили такие «сопутствующие» любви к марихуане явления среди молодежи, как распитие спиртного, курение табака и употребление других наркотиков, оказалось, что сама по себе конопля, принимаемая 15-летними юношами и мисс, на уровне их IQ отрицательно никак не сказывается.

Во-вторых, крепко «подсевшие» на «траву» тинейджеры, которые к 15 годам уже не менее 50 раз накуривались оной, показали отнюдь не адвокатирующие марихуану результаты тестов. Если из анализа исключить алкоголь, сигареты и прочую «дурь», то выясняется, что конопля сама по себе негативно повлияла на экзаменационные отметки в 16-летнем возрасте, но не катастрофически (лишь на 3% хуже, чем у нечастых потребителей наркотика или тех, кто к дурманящим самокруткам и бонгам не прикасался даже).

Выходит, что сама конопля в легком отупении подрастающего поколения роли практически не играет своей партии. А то, в чем обвиняли марихуану ранее, возникает из-за не располагающего к учебе и разумности образа жизни подростков из Англии. То есть, там, где «трава», там и дурные компании с их уличным воспитанием, там и алкоголь с его нейротоксичными эффектами. Если же старшеклассник и уроки исправно делает, и порой не прочь поймать кайф, то на IQ и оценки сие практически не влияет. О сих предположениях, базирующихся на строгой статистике, поведала коллегам гостья конгресса из Великобритании, доктор Клер Мокрич (Университетский Колледж Лондона).

Дескать, люди нередко верят в то, что курение конопли может нанести вред интеллекту в долговременном периоде, статей об этом в СМИ хватает, однако отделить чисто конопляные эффекты от фоновых зачастую весьма непросто, не вмешиваясь в частную жизнь курильщика напрямую. Когда речь идет о проблемах подростков, то в их жизни марихуана обычно приходит вместе с выпивкой и сигаретами, а то и другими опасными житейскими выборами. И поди тут ответь безошибочно, что причина, а что следствие. То ли дети плохо учатся из-за марихуаны, то ли они дымят ею, потому что плохо учатся. Доктор Мокрич отмечает, что назвать коноплю проблемой — нетрудно, гораздо сложнее понять, какой у проблемы оной был старт и какими еще соблазнами цивилизации жизнь подростка, пойманного с кусочком гашиша, подпорчена.

Марихуана — это чёткий и хорошо работающий «образ врага» для миллионов граждан всех возрастов и социальных групп. Понятно, что лучше не начинать водить с ней дружбу. Но дав народу такого «врага», здравоохранение отвело его внимание от других разновидностей вредоносного поведения. Тем паче, что разжиться табаком или пивом юноше или девушке проще, чем «курибельной» коноплей — что в Великобритании или США, что в России, что в переполненных неучами жарких странах «3-го и 4-го» миров.

Кукуруза – очень популярная культура. Как только она была объявлена царицей полей и ею были усеяны больше 70% полей бывшего Советского Союза, кукуруза плотно укрепилась в умах наших сограждан как полезный, ценный продукт, источник витаминов и полезных микроэлементов. Вообще-то это кормовая культура – стебли этого растения идут в корм крупному рогатому скоту, а кочаны кукурузы, а особенно зерна прекрасно усваиваются птицей. Но и люди используют кукурузу в своих целях. Кто не любит вареную кукурузу? А как часто, готовя салат, мы используем эти сочные и сладкие зернышки? Используют ее и в лекарственных целях.

А знаете ли Вы, что родиной кукурузы была Мексика. И там этот злак выращивался, лишь отдаленно напоминая современного своего родственника. Длина мексиканской кукурузы не превышала 4 см. И лишь Колумб привез это лакомство в Европу.

Польза кукурузы

Во-первых, кукуруза – диетический продукт, примечательно, что в 100 г кукурузы всего 97 калорий, во-вторых в ней содержится огромное количество витаминов и полезных микроэлементов, среди которых такие полезные витамины, как витамин К, Е, D и другие.

Ученые выяснили, что регулярное потребление кукурузы снижает риск заболевания онкологией. Также она способна снизить количество холестерина в крови человека. Кукуруза – очень полезный продукт для пищеварительной системы человека. Витамин Е, что в достаточном количестве есть в этом растении заботится о превосходном виде волос, кожи и ногтей. Витамин Dзаботится о костях, защищает зубы человека.

Кукуруза широко применяется в кулинарии. Из нее делают кукурузное масло, кукурузную муку – а из муки в свою очередь готовят множество различных кушаний. Наиболее известное, конечно, любимое лакомство детей – кукурузные палочки. Кукурузная каша – шикарная возможность насытить свой организм полезным продуктом, съев при этом небольшую порцию – это очень сытное блюдо.

Кукуруза широко применяется в народной медицине. В частности, ее применяют при профилактике гепатита, холецистита. Также, кушая кукурузу можно быстрее нормализовать работу желчного пузыря, печени. Ценнейшим подарком для людей от этого растения можно считать кукурузные волокна, что окружают початок кукурузы. Из этих волосков делают отвары, которые можно пить при профилактике многих заболеваний. Помогают они и в лечении самих болезней.

Применяют кукурузу и в косметологии – маски из зерен кукурузы, крема с добавками экстракта этого растения, шампуни и многое другое – вот далеко не полный перечень косметических средств, в изготовлении которых может применяться данное растение.

Вред кукурузы

Однако за изучением полезных качеств данного продукта не стоит забывать и о вреде. Ее не стоит часто принимать в пищу людям, у которых наблюдается плохая свертываемость крови. Также, стоит понимать, что в продуктах, которые изготовлены на основе кукурузной муки, есть и другие ингредиенты – часто, далеко не полезные нашему организму, а тем более растущему детскому организму. Следовательно, нужно понимать, что чистая кукуруза или кукурузная каша – полезна, а вот кукурузные чипсы и попкорн – это смесь полезного и вредного, в результате которой продукт получается больше вредный, чем полезный. Эти продукты могут плохо влиять на работу печени, почек и пищеварительной системы человека. Поэтому, если выбирать – лучше съесть целую кукурузу, чем кушать продукты с незначительными добавками ее.

источник

Семена подсолнечника — это любимый многими людьми продукт. В деревнях и селах без лузганья семечек не представляется никакая прогулка, да и жители мегаполиса не прочь пощелкать вкусные жареные семечки, глядя телевизор. А насколько же полезен этот вкусный продукт? В чем заключена истинная польза и вред семечек подсолнечника?

В настоящей современности семечки подсолнечника больше распространены в России, соотечественники с удовольствием лузгают их ради удовольствия, а также активно используют семена в качестве продукта, помогающего организму справиться с серьезными заболеваниями. Но привезены были семена подсолнечника из далекой Голландии, хотя в настоящие годы этот продукт там не очень и популярен.

Точно не известно, когда люди впервые испробовали мягкую часть семечек, ведь сначала густые заросли подсолнечника использовали для украшения фасадов и дворов. Но вот первая выжимка подсолнечного масла из семян подсолнечника занесена в историю России. Первооткрывателем полезного продукта стал обычный крестьянин — Алексей Бокарев. Первый отжим подсолнечного масла был произведен на самодельном аппарате, но уже через 4 года был открыт огромный маслобойный завод.

Чем полезны семечки подсолнечника? В каком случае этот вкусный и ароматный продукт может принести вред?

По внешнему виду растение подсолнечник напоминает лучистое солнышко. Его семена люди олицетворяют с теплотой солнечного цвета. Аромат семечек может приворожить любого человека, но главное достоинство этого продукта заключено в его богатом химическом составе.

В семенах подсолнечника находится полный набор витаминизированных компонентов, особая роль в составе отведена витаминам Е, А, С, Д, всей подгруппе В;
Минеральный состав продукта не менее уникален, в семенах подсолнечника содержится в достаточно большом количестве железо, магний, кальций, цинк, фосфор, кремний, йод, селен и другие компоненты, полезные для нормальной жизнедеятельности организма человека;
Богатый состав полезных ненасыщенных кислот, белковых соединений, природных углеводов и растительных жиров помогает стабилизировать работоспособность всех внутренних систем;
В продукте содержится и такой важный для человеческого организма компонент, как аргинин, который отвечает за нормализацию работы сердечной мышцы и за избавление кровеносных сосудов от вредоносного холестерина.

Особенная заслуга отдается содержанию в семечках таких микроэлементов, как селен, цинк и марганец. Доказано, что 100 гр. свежих семечек полностью насыщают организм указанными компонентами на 100%. Вышеуказанные компоненты особенно важны в питании пожилых людей, так как благодаря достаточному присутствию в организме, они заботятся о нормальном состоянии костной ткани, нормализуют уровень артериального давления, а также помогают нормализовать внутреннее состояние суставов.

Показаны семечки подсолнечника и в питании детишек. Благодаря содержанию полезного витамина Е, а также аскорбиновой кислоты, этот продукт служит натуральным иммуностимулятором организма. Народные знахари рекомендуют включать в каждодневный рацион малыша семена подсолнечника, это спасет ребенка от атаки вирусных инфекций и значительно укрепит защитные силы организма.

Можно ли беременным семечки подсолнечника? Даже современные доктора рекомендуют обязательно включать в рацион будущих мамочек этот продукт, разумеется, если у последних нет явных противопоказаний к их применению. Семена подсолнечника полноценно насыщают организм матери полезными компонентами, которые передаются и плоду.

Для мужчин семечки также несут свою пользу. Доказано, что продукт стабилизирует работу мочеполовой системы. Более того, «цветки солнца», как ласково называют семечки, помогают нормализовать гиперфункцию всего организма и благополучно воздействовать на потенцию.

Богатый химический состав семечек подсолнечника полноценно насыщает организм человека всеми полезными и жизненно необходимыми компонентами, но важно учитывать, что продукт очень высококалориен. Семечки подсолнечника калорийность имеют высокую, на 100 гр. свежего продукта приходится около 700 калорий. Данное обстоятельство важно учитывать при потреблении большого количества семян, что категорически запрещено.

Особенное внимание следует уделить потреблению жареных семечек в больших количествах. Медики уверены, что большое потребление жареных семян вполне может спровоцировать появление зашлакованности в кишечнике.

Основная польза семечек подсолнечника заключена в его богатом химическом составе. Этот продукт вполне может заменить по питательности мясо, его активно используют при лечении самых различных заболеваний. Чем же особенно полезны семена подсолнечника?

Витамин А, содержащийся в продукте, нормализует органы зрения, улучшает зрительную функцию и избавляет от незначительных дефектов соответствующих органов.
Семена подсолнечника являются полезным продуктом в питании сердечников, они улучшают структуру кровеносных сосудов, повышая их эластичность, устраняют вредный холестерин, помогают улучшить состав крови.
Показаны семена подсолнечника и для нормальной работоспособности печени, так как продукт способствует очищению внутреннего органа от вредоносных факторов. Полезны семена и для нормализации работы поджелудочной железы, продукт способствует очищению желчевыводящих протоков.
Продукт полезен для всей пищеварительной системы. Мягкое слабительное воздействие помогает справляться с запорами.
Витамин Е в составе семян подсолнечника благотворно воздействует на внешность человека. Как известно, данный полезный компонент обладает омолаживающими свойствами, а регулярное употребление семечек помогает улучшить цвет лица, восстановить естественный блеск кожи, избавить лицо от морщин. Регенерирующие качества семечек подсолнечника помогают справляться с дисфункцией мышечного аппарата.
Продукт обладает отличными иммуностимулирующими качествами, семечки подсолнечника рекомендовано употреблять в пищу в период активности эпидемий и вирусов. Более того, при первых признаках простудного явления рекомендовано полакомиться вкусным продуктом, и недуг моментально пройдет.

Чаще всего в пищу употребляются именно жареные семечки. А полезны ли они? Считается, что при термической обработке продукта в его составе исчезает часть полезных компонентов, но это не всегда так. Если сырые семена подвергнуть жарению, то большая часть полезных и жизненно важных компонентов в продукте останется.

Но важно учитывать тот фактор, что калорийность семечек подсолнуха жареных намного выше. Данный аспект важно учитывать при формировании порции продукта.

В чем заключена польза жареных семечек?

В жареном продукте сохраняется полный состав антиоксидантов, которые являются профилактикой старения и выступают нормализатором работоспособности сердечной системы.
Жареные семечки благотворно влияют на работу печени, мягко очищая этот внутренний орган.
Продукт показан в качестве средства для нормализации органов пищеварения.
Жареные семечки можно употреблять в качестве перекуса, что особо актуально для людей, активно следящих за фигурой. Семена отлично насыщают организм, утоляя на длительное время ощущение голода. Но важно учитывать калорийность продукта, поэтому в большом количестве его точно употреблять нельзя.
Жареные семечки положительно воздействуют на работоспособность нервной системы, они способствуют успокоению и избавлению от переживаний и стресса.

Важно учитывать тот фактор, что вышеуказанные полезные качества будут присущи только жареным семенам, которые готовились без применения соли или масла. Если же указанные ингредиенты были добавлены в продукт, то он теряет часть указанных полезных качеств.

Главная польза и вред семечек подсолнуха жареных зависит во многом от способа приготовления продукта. Если при жарении семечек использовалось пережженное масло, то продукт становится опасным для организма. Высокое содержание канцерогенов является активатором к образованию злокачественных клеток, которые впоследствии активизируют раковые опухоли.

Чтобы семена подсолнуха принесли лишь пользу и исключили всякий вред, необходимо готовить их самостоятельно, а не приобретать сомнительный по качеству продукт на улице.

Вкусны семечки подсолнечника, польза и вред этого продукта заключены в его химическом составе. А в каких случаях продукт может быть точно вреден для человеческого организма?

Чрезмерное употребление семечек способно привести к образованию лишнего веса.
При наличии гастрита или язвенной болезни от щелканья семечек рекомендовано отказаться.
В некоторых случаях жареные семена могут вызвать приступ изжоги.
Лузганье семян негативно сказывается на состоянии голосовых связок, после их потребления теряется голос.
Щелканье семечек негативно сказывается на состоянии зубов, способствуя образованию зубного камня и налета, а также разрушению зубной эмали.
Доказано, что порция семечек более 100 гр. способна мгновенно, но ненадолго повысить уровень артериального давления, что особенно важно учитывать гипертоникам.
Большое содержание в продукте витамина В6 провоцирует торможение мозговой деятельности, вызывая сонливость и потерю координации движений.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

источник

Первое и самое простое решение вашей проблемы — перестать лузгать семечки. Я вот тоже большая любительница семечек, но таких последствий у меня нет. В любом случае помочь вам сможет только врач после обследования. Может у вас остеохондроз и лузгая семечки вы сидите в позе после которой и появляются головные боли. Но все эти предположения — это просто гадание на кофейной гуще. К врачу.

Я бы тоже посоветовала обратиться к врачу. И согласна с предыдущим ответом. Вряд ли вы проводите вечер активно с миской семечек. Остеохондроз может вызывать головные боли. Может быть имеет место длительное напряжение челюстей. Они все-таки сообщаются с височной областью. Я, например, долго не могу жевать что-то твердое. В виски отдавать начинает.

А вы сами жарите семечки или покупаете? Просто покупные семечки подсаливают какой-то химией. У меня два раза отравление после них было. После этого не ем покупные, сама жарю.

Я сама такой человек, который может целый день лузгать семечки, но у меня никогда от этого не болела голова. Думаю, лучше всего вам по этому вопросу будет обратиться к врачу.

А я вот думаю, что голова начинает болеть не от семечек, а скорей от самого процесса, когда вы лускаете эти семечки. Сосуды должны отдыхать. Но конечно лучше обратиться к врачу.

А я бы вам советовала сразу обратиться к врачу. Семечки не могут вызвать такие головные боли. Скорее всего, это вызвано либо «лузганием», либо вы просто их долго жуете. В любом случае надо сходить в больницу. И ешьте семечки в меньшем количестве, понаблюдайте свое самочувствие. Может причина не в них

Если вы берете семочки подсолнуха и еще подсоленные, то это вредно в любом случае. Советую семечки гарбузовые есть и не сильно жареные, а лучше сырые. После них проблем у вас не будет.

В семечках очень много витаминов и полезных веществ, они являются прекрасным средством для профилактики инсультов, тромбов и инфарктов. Но кушать из можно не более 100 граммов в день, иначе получается большая нагрузка на печень. Наверное, Ваша головная боль реакция на неправильное употребление семечек. Кушайте семечки понемногу и чистите их пальцами, а не лузгайте.

Голова болит не от самих семечек, а от напряжения мышц. При лузганьи (как, впрочем, и при интенсивном жевании — например, жвачки) сильно напрягаются мышцы челюсти, а это может вызвать головную боль и даже приступ мигрени, если есть к ним склонность.

Возможно это болит не совсем голова. Первопричина может заключаться в том, что челюсти много работают, устают мышцы. А если еще есть какие-то невралгии нервов, типа невралгии лицевого нерва, трйничного, то они раздражаются и отдаются болью в голову.

У меня та же история. Только у меня голова не просто болеть начинает, но и кружится сильно. В районе лба появляется жуткий холод. Поэтому от семечек отказалась вовсе. Долго думала, почему так происходит, анализировала. И пришла к выводу, что при лузганьи семечек нарушается дыхание, и поэтому недостаточно кислорода поступает в кровь, а оттуда и в мозг. Ведь при щёлканьи семечек мы как дышим? Очень поверхностно и неглубоко. А если ещё и остеохондроз присутствует (как у меня), то и вовсе приятного мало.

Сами говорите же, что тяжелый продукт. И то, что желудок не болит, то это хорошо. Старайтесь держать себя в руках и установить ограничение, больше какого-то количества не кушать.

В последнее время я тоже стала замечать «последствия» лузганья. К концу вечера, после того как съедено уже приличное количество, начинает сильно чесаться нос, раньше такого не было. А Вы какие семечки покупаете?

Если так любите семечки, то можно их есть и дальше, но в умеренных количествах. Насколько я знаю противопоказаний никаких нету, но только пальчиками их лущите, а не ртом. Я когда-то почти каждый день перед телевизором ела в течении нескольких месяцев, никаких побочных эффектов. Голова у вас болит от процесса, а не от самих семечек.

У меня тоже болит голова и неважно чищу я семечки руками или вообще козинаки из семечек поем. И даже от малого количества семечек через несколько часов начинается сильная головная боль. Когда выявила такую зависимость, семечки сразу исключила из рациона. Но позже голова стала болеть и после подсолнечного масла. Именно также. По одному сценарию. К врачам обращалась. И биохимию крови сдавала и УЗИ, пока паталогий они не выявили. Приходится просто придерживаться диеты, иначе головная боль и плохое самочувствие гарантированы.

Решила что сморозила глупость, но наткнувшись на данный сайт поняла что не одна такая. К семичкам всегда была неравнодушна, вот только последние несколько раз стала замечать сильную мигренеобразную боль после употребления семечек. Не сразу я связала одно с другим, ох не сразу. И, дейстрвительно, нет разницы как я их чищу: зубами или руками, вечер за употреблением семечек аукается целым днем головной боли. Интересно только в чем здесь зависимость?…

У меня в 50 лет появилась таже проблема. Раньше могла целый день жевать.А теперь пару жменек и боль не выносимая.я думаю это предвесник сосудистой болезни..

источник

Люблю семечки подсолнечные. Не часто балуюсь, но как дорвусь, могу целый вечер щелкать. На желудок после этого не жалуюсь, но вот стала замечать, что начинает болеть голова. Если вечером за семечками, то утром голова с утра болит. Думала – показалось, но нет, точно!
Как Вы думаете, почему? И что можно сделать, чтобы не было таких последствий лузганья?

Первое и самое простое решение вашей проблемы – перестать лузгать семечки. Я вот тоже большая любительница семечек, но таких последствий у меня нет. В любом случае помочь вам сможет только врач после обследования. Может у вас остеохондроз и лузгая семечки вы сидите в позе после которой и появляются головные боли. Но все эти предположения – это просто гадание на кофейной гуще. К врачу.

А я бы вам советовала сразу обратиться к врачу. Семечки не могут вызвать такие головные боли. Скорее всего, это вызвано либо “лузганием”, либо вы просто их долго жуете. В любом случае надо сходить в больницу. И ешьте семечки в меньшем количестве, понаблюдайте свое самочувствие. Может причина не в них

Голова болит не от самих семечек, а от напряжения мышц. При лузганьи (как, впрочем, и при интенсивном жевании – например, жвачки) сильно напрягаются мышцы челюсти, а это может вызвать головную боль и даже приступ мигрени, если есть к ним склонность.

Но далеко не все знают, как справляться с этой неприятностью. Пить обезболивающие – самый простой вариант. Но лучше узнать, нехватка каких продуктов может провоцировать головные боли и просто кушать их больше. Вот посмотрите, результат будет невероятным!

Чего не хватает, если болит голова:

Витамин В12 и фолиевая кислота – есть в спарже, шпинате, брокколи, тыкве, авокадо, свекле, куриных яйцах. Недостаток этих элементов провоцирует стресс, раздражительность, рассеянность.
Железо и медь – козий сыр, орехи, фасоль, семечки, кунжут, морская капуста, зелень, печень. Нехватка провоцирует мигрень, понижение давления, депрессии.
Витамин В6 – свежие овощи, злаковые, фасоль, печень. Недостаток приводит к тошноте, головным болям.
Витамин D – яйца, морепродукты, молочные продукты.

Ведите здоровый образ жизни, правильно питайтесь – и никакие мигрени вам не будут страшны!

А пост показывайте всем-всем-всем, это важно!

Первое и самое простое решение вашей проблемы #8211; перестать лузгать семечки. Я вот тоже большая любительница семечек, но таких последствий у меня нет. В любом случае помочь вам сможет только врач после обследования. Может у вас остеохондроз и лузгая семечки вы сидите в позе после которой и появляются головные боли. Но все эти предположения #8211; это просто гадание на кофейной гуще. К врачу.

А я бы вам советовала сразу обратиться к врачу. Семечки не могут вызвать такие головные боли. Скорее всего, это вызвано либо #8220;лузганием#8221;, либо вы просто их долго жуете. В любом случае надо сходить в больницу. И ешьте семечки в меньшем количестве, понаблюдайте свое самочувствие. Может причина не в них

Голова болит не от самих семечек, а от напряжения мышц. При лузганьи (как, впрочем, и при интенсивном жевании #8211; например, жвачки) сильно напрягаются мышцы челюсти, а это может вызвать головную боль и даже приступ мигрени, если есть к ним склонность.

Видеоигры не новы для нынешнего поколения, как любителей, так и профессионалов — с их помощью всерьез ведется и гражданское обучение и повышение квалификации военных. В мире электронно-виртуальном имеются и забавы, предназначенные для решения вопросов здравоохранения.

Послеродовой геморрой характеризуется появлением воспаленных венозных узлов в анусе и встречается в той или иной степени почти у всех женщин после родов.

Объясняется это чрезмерной нагрузкой и напряжением организма во время родов. При появлении первых же #8230;

Здоровая, красивая улыбка – пожалуй, роскошь. Хорошо, если с рождения повезло с прикусом, цветом и качеством зубов. Но есть много факторов, которые негативно влияют на зубы человека. Одной из главных проблем зубов является недостаток кальция. #8230;

Рассеянный склероз #8211; воспалительное аутоиммунное заболевание центральной нервной системы, при котором собственная иммунная система постепенно разрушает миелиновую оболочку нервных волокон в спинном и головном мозгу.

В результате этого происходят необратимые изменения в аксонах, отвечающих за проведение #8230;

Желаете никогда в жизни не заболевать ревматоидным артритом? Тогда научитесь регулярно и правильно чистить зубы.
Эксперты извещают, что микробы, инфицирующие дёсны, также вызывают ту кошмарную боль в воспаленных суставах, что знакома, увы, многим миллионам землян.

Недавнее исследование, #8230;

Избавиться от жировых складок на животе и свисающих боков при помощи только фитнес упражнений – процесс довольно трудоемкий и требует колоссального терпения и сил. Поэтому обязательно следует взять под контроль свое питание.

Избыточная масса тела давно #8230;

Вся информация опубликована в ознакомительных целях и не является руководством к действию без консультации врача.
Перепечатка материалов возможна при наличии прямой ссылки на наш сайт. | Контакты

Многие из нас любят на досуге погрызть семечек. Но не вредно ли часто употреблять семечки? В детстве нас пугали бабушки и мамы аппендицитом от частого потребления семечек. В пользе и вреде семечек разбирается Passion.ru.

Семечки – это зерна подсолнуха, созревающие в его красивой, окруженной солнечно-желтыми лепестками шляпке. Родина этого растения – Америка, к нам их завезли в середине 18 столетия, но семечки так плотно вошли в жизнь россиян, что стали прямо-таки национальной особенностью.

Конечно, все знают о подсолнечнике и его семенах как об источнике растительного масла, но у семечек есть и еще много полезных свойств. Семена содержат много кальция и магния, витамины группы В и жирорастворимые витамины – А, Е и Д, полиненасыщенные кислоты жиров, полезные для кожи и волос.

Семена подсолнуха не только грызут, но и употребляют при приготовлении блюд и выпечки. Спрессованным жмыхом, остающимся после выжимки масла, кормят скотину и подкармливают рыбу в искусственных водоемах.

Однако пользу несут только высушенные и не обработанные зерна, в которых концентрируются все полезные свойства. При очистке семян от кожуры или обжаривании теряется часть полезных свойств – при термическом воздействии разрушаются витамины и портятся полезные жиры, а при очистке полезные жиры окисляются воздухом.

Семечки – это ценный пищевой продукт, богатый растительным жиром и, соответственно, жирорастворимыми витаминами, в которых испытывает недостаток каждый третий житель нашей страны. Поэтому польза семечек очевидна: они – источник витаминов, помогающих в борьбе со старением, семечки снижают уровень холестерина в плазме.

Семена подсолнечника способны притуплять аппетит и в некоторых диетах для похудения их активно используют как перекусы. Они дают необходимые жиры и позволяют ограничить в диетах жиры без ущерба для здоровья.

Ядра семечек содержат до четверти объема пищевого белка, который вполне пригоден для нужд организма. Еще больше там жиров и углеводов, а наличие витаминов и минералов делает их полноценным «блюдом». Известен факт из истории о монахине-затворнице, жившей на острове много лет и питавшейся практически одними семечками.

Внутри семян подсолнечника в нежареном виде отлично сохраняются необходимые организму микроэлементы – йод и железо, а также магний, необходимый для стабильной работы сердца и очищения сосудов от шлаков. Если зимой съедать раз в неделю горсть нежареных семечек, вы отлично подпитаете организм витаминами и минералами. За счет содержания в них витамина В6 и фолиевой кислоты . семечки очень полезны при нервных болезнях и нарушениях настроения.

Кстати, они являются отличным успокоительным средством и антидепрессантом. Поэтому, если у вас нервная работа – носите с собой пакетик семечек. Кроме того, процесс поедания семечек может заменить курение сигареты – многим людям с помощью перехода на семечки удалось избавиться от вредной зависимости.

Не обжаренные семечки отлично помогают при ломкости ногтей и волос за счет ненасыщенных жирных кислот. Экстракты и частички семечек подсолнуха используют в косметологии – они применяются в питательных масках, скрабах и кремах для тела и волос.

Однако, несмотря на всю очевидную пользу семечек, есть у них и много негативных сторон, которые стоит вспомнить и подробно обсудить.

Прежде всего, за счет насыщенного состава, семечки достаточно калорийны: в 100 граммах очищенных семечек калорий столько же, сколько в целой плитке шоколада или полноценном приеме пищи – борще и котлете. Поэтому прием этого продукта у худеющих (если это не предусмотрено специальной диетой) должен быть резко ограничен или совсем исключен.

Кроме того, многие употребляют обжаренные семена подсолнечника, а при жарке теряется большинство полезных веществ, а полезные жиры трансформируются во вредные или разрушаются.

Еще одной неприятностью может стать то, что зачастую поля подсолнечника находятся вблизи оживленных магистралей, а значит, растения могут вбирать в себя токсичные вещества выхлопов, почв и удобрений, которыми обрабатывают поля. При покупке семечек требуйте сертификат качества, как для любого продукта питания, которого у продающих семечки бабушек просто нет.

Кроме того, многие производители не моют свои семечки перед обжаркой, равно как не моют их перед употреблением многие потребители. А кожура подсолнуха может содержать на себе достаточно вредных веществ и возбудителей болезней. Существуют случаи заражения неприятными инфекциями через семечки.

Категорически против потребления семечек и стоматологи – при частом потреблении семян подсолнечника портится зубная эмаль, что приводит к повреждениям передних зубов. Они крошатся, сильнее подвергаются кариесу и темнеют. Зубы любителей семечек сильно поражены и зубным камнем.

Противопоказаны семечки певцам и тем, кто много и часто говорит. Из-за масел, содержащихся в семенах подсолнечника, слизистая горла и голосовых связок смазывается тонким слоем жировой пленки, петь после этого очень тяжело, равно как и много говорить. Во рту от семечек сохнет и появляется жажда.

Не рекомендуют семечки и пациентам с проблемами печени . камнями в желчном пузыре – они могут вызвать приступ за счет резкой активации оттока желчи.

А еще одним неприятным моментом в потреблении семечек становится то, что многие делают это на улице, бросая шелуху себе под ноги, сидя на лавочках в парках и скверах, либо проезжая в автомобиле и выкидывая шелуху в окно. В результате вокруг лавочки образуются горы шелухи, вдоль дорог – горы мусора, что, согласитесь, крайне неприятно окружающим.

Головная боль, как правило, застает врасплох и не отпускает очень долго. Снять симптомы можно не только лекарствами, но и с помощью питательной и вкусной еды.

Перепады давления, ветреные дни, дожди и солнце, сменяющие друг друга с пулеметной скоростью, способны вызвать головную боль даже у здорового человека. И не хочется каждый раз глотать таблетки. Учёные установили, что потребление определённых продуктов может не только облегчить, но и предупредить возникновение боли.

ОРЕХИ И СЕМЕНА
В орехах и семенах содержится большое количество полезного элемента магния. Его нехватка в организме может провоцировать частые головные боли. Периодически страдаете от боли в висках и в области лба? Сдайте анализы и убедитесь, что с магнием у вас все в порядке.
Если в организме действительно мало магния, или вы просто серьезно относитесь к своему здоровью и профилактике заболеваний, то включите в рацион больше орехов и семян. Миндаль, грецкие орехи, кунжут, тыквенные семечки, фундук — все они очень полезные и вкусные.

БОБОВЫЕ
Растительная пища — это вкусный и эффективный способ, который поможет поднять уровень магния до здоровой нормы. Бобовые — это ценный источник клетчатки, витаминов, минералов и уже упомянутого выше магния. Обедайте фасолью, чечевицей, горохом или нутом, чтобы всегда оставаться бодрым и не болеть.

Полезный совет, чтобы сократить время приготовления бобовых, замочите их на ночь в обычной воде и только потом варите.

БРОККОЛИ
Головная боль может быть вызвана также недостатком в организме витаминов группы В. Именно они вырабатывают энергию, которую нервные клетки тратят на борьбу со стрессом и обеспечение должного уровня работоспособности.Большое количество витаминов группы В содержится в брокколи. Эта полезная капуста буквально «напичкана» питательными веществами, так что смело употребляйте ее в качестве самостоятельного блюда или гарнира.

БАНАНЫ
В сладких бананах содержится полезное вещество триптофан, которое провоцирует выработку в организме серотонина (так называемый гормон удовольствия). Этот гормон не только дарит хорошее настроение, но и снимает симптомы усталости, депрессии и головной боли.Если у вас слегка заболела голова, не спешите глотать таблетки. Перекусите бананом. Возможно, этого будет вполне достаточно, чтобы справиться с болевыми ощущениями.

ПЕРЕЦ ЧИЛИ ИЛИ КАЙЕНСКИЙ ПЕРЕЦ
Пикантный перчик придет на помощь, если у вас болит голова. Весь секрет в том, что в перце содержится капсаицин, который стимулирует нервные окончания, передающие сигналы мозгу. В результате кровь лучше циркулирует, спазм снимается, а голова не болит.А еще острый перец представляет собой эффективное обезболивающее средство, поэтому он довольно быстро устраняет болевые симптомы.

АВОКАДО
Авокадо — это источник полезных жиров омега-3, которые необходимы организму для крепкого иммунитета и здоровой сердечно-сосудистой системы. Если у человека нехватка этих веществ, то начинаются нарушения в работе сердца и сосудов и падают защитные силы, которые противостоят микробам и бактериям. Нехватка омега-3 также может быть причиной головных болей.Обязательно включите авокадо в свой рацион. Это вкусно, питательно и очень полезно. Авокадо можно добавлять в салаты и готовить из него аппетитные тосты.

ЖИРНАЯ РЫБА
Жирная рыба — это еще один важный источник омега-3. Если вы будете употреблять ее регулярно, то головные боли будут обходить вас стороной. Питательные вещества, которые в больших количествах содержатся в этом продукте, укрепляют стенки сосудов и благоприятно влияют на работу сердца, а также активируют умственную деятельность и успокаивают нервную систему.Советуем есть жирную рыбу на обед или ужин, сочетая ее с овощными гарнирами. Заправляйте ее лимонным соком, чтобы блюдо получилось еще более нежным и вкусным.

ВОДА
Одна из самых коварных и серьезных причин головной боли — это обезвоживание организма. Обезвоживание может быть разной степени. При легкой возможны головные боли, а вот при более тяжелой последствия могут быть куда более серьезными.Процесс потери влаги идет непрерывно, поэтому так важно соблюдать грамотный питьевой режим. Если вам тяжело пить стакан воды каждые час-полтора, то ставьте себе напоминание в телефоне или пейте ароматизированную воду — она нравится вкусовым рецепторам гораздо больше.

КАРТОФЕЛЬ
Удивительно, но факт: одним из самых эффективных средств против головной боли является обычный картофель. Важно лишь приготовить его правильно, то есть отварить или запечь в мундире. В такой картошке содержится большое количество калия, который справляется с головной болью за считаные минуты.

ИМБИРЬ
Имбирь — это не только прекрасное противовоспалительное и антисептическое средство, но и отличная альтернатива болеутоляющим препаратам. Если заломило в висках или вас внезапно посетила мигрень, приготовьте себе отвар на основе имбиря, который в кратчайшие сроки снимет симптомы головной боли и нормализует давление.

Совет! Промышленно-обработанные продукты могут послужить толчком к головной боли, поэтому по возможности избегайте их, особенно если они содержат усилитель вкуса глутамат натрия.

Таким простым способом вы не только избавитесь от приставучей и надоедливой боли, но и укрепите иммунитет. Скорректируйте свой рацион, и вы избавитесь от головных болей, нормализуете баланс витаминов и микроэлементов. Если головные боли регулярны и никакие средства не помогают – обратитесь к врачу.

источник

Что вы слышали о вреде здоровью, которое может принести постоянное употребление семечек подсолнечника?

Есть ли от семечек польза, или только один вред?

Что вообще будет происходить с нашим организмом, если часто есть семечки ?

На все эти и на многие другие вопросы вы получите ответы в данной статье.

Все, что едим, оказывает на нас положительное и отрицательное воздействие. Эта нехитрая истина известна и ребенку. А еще чаще происходит так, что один и тот же продукт оказывает на нас и положительное и отрицательное воздействие одновременно.

Нередко мы вынуждены выбирать те продукты, чье положительное воздействие на наше здоровье превалирует над отрицательным. Однако почти всегда польза или вред для организма того или иного продукта определяется тем количеством, которое мы регулярно употребляем.

Абсолютно то же самое происходит и с семечками. Для начала зафиксируйте информацию , которая обязательно пригодится нам в этом разговоре:

— граненый стакан (тот самый, в который входит 200 миллилитров воды, если до ободка, не до краев) семечек вмещает примерно 90 грамм нечищеных семечек (это если до краев!); это около 60 грамм очищенных семечек, то есть без лузги.

Итак, с этой информацией в загашнике мы не просто перейдет к ответу на наш главный вопрос – что будет, если часто есть семечки, но попытаемся также ответить на дополнительные вопросы: в чем польза и вред семечек, и сколько семечек безопасно есть в день?

Начнем мы с обзора тех веществ, которые содержатся в 100 граммах семечек подсолнечника; определимся, насколько эти самые сто грамм семечек покрывают нашу суточную потребность в том или ином веществе, а также проанализируем, насколько опасна передозировка ими.

Внимание! Вся информация о содержащихся в семечках подсолнечника витаминах относится к необжаренному продукту!

ВИТАМИН E: в ста граммах семечек содержится 130 процентов витамина Е, необходимого нам в сутки. Его польза очевидна: данный микроэлемент нормализует работу нашего сердца, являясь мощнейшим антиоксидантом. Более того – витамин Е тормозит старение организма, защищая его на клеточном уровне от свободных радикалов.

Передозировка витамином Е

В принципе, передозировка возможна (особенно если принимать его в виде добавок). Негативные последствия – ухудшается сворачиваемость крови. Может начаться головная боль, тошнота, нарушения стула, ухудшение зрения, скачки давления и даже нарушение эректильной функции. Но для этого надо употребить более 1 грамма витамина Е в сутки.

Суточная потребность взрослого человека в этом микроэлементе, по мнению специалистов по питанию, должна составлять не менее 15 миллиграммов в день. Довольно грубые, но несложные подсчеты показывают, что для того, чтобы произошла передозировка витамином Е, надо слопать более пяти килограмм семечек!

ВИТАМИН В5: в ста граммах семечек содержится около 70 процентов нашей суточной дозы витамина В5. Данный микроэлемент (известен также как пантотеновая кислота) является важнейшим компонентом, способствующим метаболизму жирных кислот. Витамин В5 регулирует гормональный фон, способствует поддержанию здоровья кожи, ногтевой ткани, волос.

Передозировка витамином В5

Суточная потребность человеческого организма в данном витамине может доходить до 7 миллиграмм. Передозировка витамином В5 может вызывать такие симптомы, как покраснение кожи, чувство тошноты, общая слабость, головокружение, онемение конечностей. Однако на практике передозировка витамином В5 случается крайне редко.

Дело в том, что избыток данного витамина отлично выводится из организма. Такие дозы, как, к примеру, 10 грамм витамина В5, сплошь и рядом используются для лечения угревой сыпи. Иными словами, чтобы у вас возникла передозировка витамином В5 после лузганья семечек, необходимо употребить… пару сотен килограмм этого продукта!

ВИТАМИН В6: сто грамм семечек подсолнечника способны удовлетворить нашу суточную потребность в витамине В6 на 40 процентов. На самом деле, это целый витаминный комплекс, играющий важнейшую роль в формировании противораковых клеток, в стимуляции деятельности головного мозга, в снижении уровня холестерина.

Передозировка витамином В6

Суточная потребность человеческого организма в витамине В6 может доходить до 1,5 миллиграмма, хотя при беременности рекомендованная доза может составлять и 2,2 грамма в сутки. Передозировка витамином В6 негативно влияет на нервную систему, хотя этот микроэлемент довольно быстро выводится из организма.

Американские ученые проводили в свое время опыты, в результате которых определили суточную норму витамина В6, превышение которой нежелательно. Речь идет о ста миллиграммах витамина. Учитывая его содержание в семечках подсолнечника, передозировка этим продуктом может грозить только в том случае, если вы съедите пару десятков кило семян.

ВИТАМИН В3: польза витамина В3, содержащегося в семечках подсолнечника, в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями сложно переоценить. Данный микроэлемент тормозит образование тромбов, уменьшает количество так называемого плохого холестерина в организме, участвует в окислительно-восстановительных реакциях в нашем теле. В ста граммах семян содержится треть суточной дозы витамина В3.

Передозировка витамином В3

На первый взгляд, с витамином В3 все не так просто. Сам витамин называют никотиновой кислотой, что в немалой степени повлияло на появление мифа, согласно которому семечки способны заметить сигареты, так как якобы способны компенсировать «никотиновый голод». Передозировка в принципе возможна, однако крайне маловероятна.

Известно, к примеру, что могут возникать некоторые аллергические реакция, тошнота и головокружение после приема витамина на пустой желудок. Суточная доза витамина В3 для взрослого человека – примерно 20 миллиграмм. Максимальная – до полуграмма. То есть даже чтобы достичь максимальной дозы витамина В3 посредством поедания семечек, необходимо съесть их под три кило в сутки.

ФОСФОР: рыба – отличный источник фосфора, однако достаточно съесть всего сто грамм семечек в сутки, чтобы вы обеспечили себя этим элементом на 115 процентов минимум. О пользе фосфора для формирования костной ткани и клеток нервной системы сказано так много, что даже повторяться неудобно. Помимо этого, данный элемент стимулирует работу мозга, печени и улучшает пищеварение.

Передозировка фосфором – вещь крайне опасная, которая может приводить к образованию камней в почках, вызывать критические нарушения в работе желудочно-кишечной системы, а также приводить к остеопорозу. Дело в том, что избыток фосфора вымывает кальций из организма, замещая его.

Суточная потребность в фосфоре среднестатистического взрослого человека может доходить до двух грамм в сутки. Учитывая тот факт, что фосфор содержится во многих продуктах, мы обычно ежедневно превышаем суточную норму употребления фосфора. К счастью, его избыток довольно успешно выводится из организма. Однако есть одно «НО»!

Чтобы кальций не замещался фосфором, первый элемент необходимо употреблять раза в два больше, чем второй. И если в вашем рационе питания имеется недостаток кальция, тогда вполне возможно, что ежедневное длительное употребление семечек в больших количествах приведет вас к остеопорозу. А это уже повод задуматься – стоит ли есть их каждый день?

СЕЛЕН: съедая ежедневно сто грамм семечек подсолнечника, вы обеспечиваете суточную потребность в данном элементе на 113 процентов. И это прекрасно, так как селен является ничуть не меньшим антиоксидантом, чем, скажем, витамин С. Тут вам и польза для щитовидки, для обновления клеток, для поддержания репродуктивной способности и для укрепления иммунной системы.

Передозировка данным веществом – вещь крайне неприятная. Избыток селена в организме приводит к ухудшению качества кожи и костной ткани; при регулярном переизбытке данного вещества начинает активно разрушаться зубная ткань, происходят заметные нарушения в функционировании нервной системы организма.

Суточная потребность взрослого человека в селене – примерно 55 микрограмм. А вот «порция» селене в количестве 800 микрограмм (а иногда и меньше) может вызвать серьезное отравление (возможно, вплоть до угрозы для жизни). Обычно такая передозировка возможна при случайном превышении витаминной дозы.

Возможна ли передозировка селеном из-за семечек подсолнечника? Ну что же, если вы регулярно сможете поедать более килограмма семян день, то такая вероятность не исключена. Как бы то ни было, стоит не злоупотреблять семечками, если вы регулярно употребляете такие продукты, как грибы, лук и чеснок, также являющиеся источником селена.

МЕДЬ: возможно, вы и не догадывались, однако в ста граммах семечек подсолнечника содержится аж 92 процента такого важного для функционирования нашего организма вещества, как медь. Медь способствует нормализации работы кишечника, улучшает свертываемость крови; данный элемент крайне важен для нормальной работы щитовидки и нервной системы.

Если вы каким-то образом регулярно перебарщиваете с употреблением меди, ваш организм ответит вам бессонницей, мышечными болями, депрессивным состоянием. Накопление избытка меди может и вовсе привести к заболеваниям почек, инфаркту, хроническому бронхиту и даже шизофрении.

Суточная норма меди – от одного до двух миллиграмм в день для здорового взрослого. При этом доза, которая способна вызвать интоксикацию организма, превышает 250 миллиграмм. Очевидно, что семечки не представляют никакой опасности с точки зрения передозировки медью, если вы не съедите их три сотни килограмма за один присест!

ЦИНК: съели сто грамм необжаренных семечек подсолнечника – на 35 процентов обеспечили суточную потребность своего организма в цинке. А этот элемент является отличным подспорьем для иммунной системы, помогая справляться с вирусами и простудой; также цинк важен для регулирования уровня сахара в крови, для образования костной ткани и для метаболизма.

Все в нашем организме взаимосвязано – это нехитрая истина, известная нам со школьной скамьи. К примеру, передозировка цинком может стать причиной нехватки меди, что обернется таким заболеванием, как анемия. Однако речь идет о постоянной передозировке. Вообще, данное вещество успешно выводится из организма, хотя при случайной передозировке вы можете почувствовать тошноту.

Представить, чтобы передозировка цинком случилась из-за того, что вы переели семечек, довольно сложно. Дело в том, что суточная норма цинка для человека – примерно 15 миллиграмм. А вот опасной считается доза в 35-40 миллиграмм. Иными словами, необходимо съедать не менее 800 грамм семечек ежедневно в течение длительного периода времени – и тогда риск анемии организма значительно увеличивается.

МАГНИЙ: в ста граммах семечек подсолнечника содержится 32 процента суточной нормы магния. Это важнейший элемент, который резки снижает риск заболеваний сердца и сосудов, а также риск диабетического заболевания. Магний считают также средством от депрессии и головных болей. Склонность к стрессам и апатия могут указывать на дефицит данного вещества.

Избыток магния в организме – это ничуть не лучше, чем его недостаток. Излишек данного вещества негативно влияет на мышечную активность, замедляет сердечный ритм, нарушает координацию движений, приводит к расстройству пищеварительной системы. Один из показателей избытка магния – сухость слизистых оболочек нашего организма.

Другое дело, что магний отлично выводится из организма. Его накопление возможно лишь при нарушении работы почек. Суточная норма потребления магния – примерно 300 миллиграмм вещества. Учитывая тот факт, что смертельно опасная доза сульфата магния превышает 45 грамм, вам придется найти способ гуманнее, чем употребление многих десятков килограмм семян подсолнечника для отравления магнием.

КАЛИЙ: в ста граммах семечек содержится ровно столько калия, чтобы покрыть нашу суточную необходимость в данном элементе на 24 процента. Калий является очень полезным с точки зрения своей способности участвовать в нормализации баланса жидкостей в организме. Он помогает выведению шлаков, нормализует работу сердца, способствует доставке кислорода в мозг, нормализует давление, предотвращает остеопороз.

Диарея, тошнота и рвота – именно так выглядят наиболее явные симптомы, которые может вызывать передозировка калием. При постоянном переизбытке данного элемента в нашем организме возникает состояние, известное как гиперкалиемия, когда вышеперечисленные симптомы дополняются судорогами, общим упадком сил, желудочными болями, нарушениями работы сердца.

Суточная норма калия зависит от массы тела человека. Для здорового среднестатистического мужчины – это до трех грамм вещества в сутки. Говорить серьезно о риске для здоровья человека от калия при употреблении семечек можно тогда, когда вы слопаете кило данного продукта (это почти 6 грамм калия). Кстати, 14 грамм калия считается смертельной дозой…

ЖЕЛЕЗО: 21 процент – именно столько процентов от необходимой нашему организму суточной нормы железа содержится в ста граммах семечек подсолнечника. Быстрое заживление при травмах и порезах, нормальная работа иммунной системы организма, отличная репродуктивная функция, биохимия крови – за все это мы обязаны железу.

Известно, что избыток железа – это явление, от которого чаще страдают мужчины. Как бы то ни было, накопление лишнего количества данного элемента в организме обоих полов приводит к гепатиту, нарушению работы нервной системы, сердечным заболеваниям, сахарному диабету, болезням суставов и даже циррозу печени.

Суточная доза железа, необходимого организму, колеблется от 10 миллиграмм для мужчин до 30 миллиграмм для женщин. Вы почувствуете себя, мягко говоря, не очень хорош, если в ваш организм сразу попадет около 200 миллиграмм железа. Однако для этого вам необходимо съесть почти пять кило семечек. В общем, скорее при этом можно отравиться калием.

КЛЕТЧАТКА: о том, что клетчатка в значительной степени способствует нормализации пищеварения, знают многие. Выводя токсины из организма, клетчатка способствует оздоровлению микрофлоры кишечника, а также способствует нормализации уровня сахара и холестерина в крови. Таким образом, это очень важный элемент в регулировании здорового веса человека. В ста граммах семечек содержится до 44 процентов суточной нормы клетчатки.

Оказывает клетчатка и неприятные побочные эффекты, вызванные в основном неправильным ее употреблением. Вместе с токсинами, клетчатка, при длительном ее употреблении, выводит и полезные микроэлементы. Она может вызывать метеоризм, а при употреблении большого количества клетчатки можно спровоцировать понос, тошноту и рвоту.

Суточная норма клетчатки колеблется от 25 грамм (1800 килокалорий) для женщин до 40 грамм (3000 килокалорий) для мужчин. В ста граммах семечек содержится до 10 грамм клетчатки. Таким образом, можно, конечно, съедать в день грамм триста семечек, чтобы насытить свой организм необходимым количеством клетчатки. Однако не стоит забывать об опасности фосфора при употреблении такого количества семян.

БЕЛОК: белка в ста граммах семечек содержится столько, что он составляет почти 40 процентов от нашей суточной нормы. Это растительный белок, а это означает, что он не содержит насыщенных жиров и холестерина. Конечно, растительного белка организму недостаточно, однако не стоит забывать о том, что именно такой белок обычно является частью сбалансированной диеты.

Вред от растительного белка

На первый взгляд, вреда от такого белка не наблюдается. К тому же, растительный белок – это обычно и клетчатка. Однако опасность может вас подстерегать в том случае, если вы будете употреблять только растительный белок, исключив животный. В этом случае есть риск развития анемии, артрита, мочекаменной болезни, общего ухудшения самочувствия.

Мужчине в сутки необходимо около 56 грамм белка, а женщинам – около 46 грамм. В ста граммах семечек содержится 21 грамм белка, поэтому чисто гипотетически мы можем компенсировать суточную потребность в белке с помощью данного продукта. Однако не стоит забывать и о необходимости животного белка, который также является частью сбалансированного питания.

КАДМИЙ: нет, кадмий – это вовсе не то вещество, которое должно нормально присутствовать в семенах подсолнечника. Однако вот уже десятилетие, как различные организации (включая Всемирную организацию здравоохранения и Общества защиты потребителей различных стран) бьют в набат по поводу неожиданно высокого содержания кадмия в семечках.

Откуда кадмий берется в семечках

Дело в том, что корни подсолнуха вытягивают из почвы не только полезные для себя вещества, но и вредные компоненты. И кадмий оказывается одним из самых распространенных веществ, попадающих в почву вместе с сельскохозяйственными удобрениями, а также с отходами различных предприятий (особенно металлургических).

Как показали исследования, подавляющее количество образцов пакетированных семечек содержит кадмий. Среднее его количество на те же сто грамм необжаренных семечек – примерно 0,02 миллиграмма. А теперь ВНИМАНИЕ – если в организм ежедневно попадает более 0,07 миллиграмм кадмия, это уже повод беспокоиться о здоровье!

Казалось бы, переживать особо не о чем, если вы съедаете даже 200 грамм семечек в сутки. Однако кадмий содержится также в сигаретном дыме; причем в одной пачке обычно обнаруживают те же 0,02 миллиграмма! Таким образом, если вы заядлый курильщик, который любит пощелкать семечки, тогда в ваш организм наверняка ежедневно попадает недопустимое количество кадмия.

Кадмий имеет свойство оседать в печени, почках и крови. Данный элемент вызывает серьезные нарушения функционирования различных органов, включая легкие; он приводит к нарушению скелетной структуры человека, а также способствует образованию злокачественных опухолей (эта зависимость четко видна в промышленно развитых регионах).

Норма килокалорий, как известно, зависит от того, чем мы занимаемся в течение дня, как активно расходуем наш энергетический запас. К примеру, как уже упоминалось выше, мужчине необходимо около 3000 килокалорий в день (при условии, что он занимается умственным трудом). Излишнее количество калорий приводит к накоплению лишнего веса.

Могут ли семечки вызвать ожирение

Энергетическая ценность семечек подсолнечника – 580 килокалорий. Таким образом, если вы употребляете достаточное количество калорий в день, но любите лузгать семечки в свое удовольствие ежедневно, определенный риск поправиться существует. Особенно это касается тех, кто имеет склонность к лишнему весу.

Однако не стоит забывать о том, что семечки – это еще и клетчатка. Иными словами, прибавите вы в весе или нет – зависит от количества семечек, съедаемых в день. Можно, конечно, опереться на мнение диетологов. Но оно не у всех одинаковое: некоторых из диетологов считают нормой грамм 30-40 семечек в день; другие – не более 20-ти.

Учитывая все вышесказанное, можно сделать несколько выводов. Во-первых, семечки являются отличным источником витаминов и необходимых организму веществ. Однако ежедневное употребление семечек в течение длительного периода времени может привести к избытку в организме фосфора и селена. Впрочем, это пугает далеко не всех.

Диета – семечки подсолнуха и ничего больше

Когда люди узнали о полезных свойствах семечек, начали появляться сумасшедшие идеи, связанные с этим продуктом . Одна из них – диета, основанная на том, что человек в течение одной недели питается одними лишь семечками.

Семечки действительно могут стать частью правильного рациона питания, но ни в коем случае не заменить полностью другие источники белка или клетчатки. Человека будет мучить чувство голода, он будет есть больше семечек. Последствия (особенно учитывая содержание фосфора и селена) мы уже обсудили чуть выше.

Во-вторых, содержащиеся в составе семян подсолнечника жирные ненасыщенные кислоты активно способствуют укреплению клеточной мембраны, улучшают метаболизм организма, положительно влияют на прочность нервных волокон. А содержащиеся в семечках дубильные вещества и каротиноиды обеспечивают здоровье кожи.

Наконец, регулярное употребление семечек способствует более быстрому заживлению ран. Комплекс веществ, содержащийся в семечках, дает пациентам силы быстрее восстанавливаться после перенесенных инфекций. Не случайно сырые семечки рекомендуются для укрепления иммунитета.

Мы уже говорили выше, что никотиновая кислота (витамин В3) не способна заменить курильщику никотин, который он получает через сигареты. Но если вы бросаете курить, семечки действительно могут помочь в этом полезном деле. Однако при этом работает другой механизм действия, а не содержание мифического никотина в семенах подсолнечника.

Семечки – это антистресс для курильщика

Организм бросающего курить человека негодует, не получая привычную дозу никотина. Но получает некоторую компенсацию, удовлетворяясь процессом поедания семечек. Иными словами, курильщик замещает один процесс (постоянное курение сигарет) другим процессом (лузганье семечек). Однако постоянное лузганье семечек может также быть не самым безопасным, поэтому надо знать меру.

В любом случае, возникает своеобразный психотерапевтический эффект. Постепенно одна привычка замещает другую. И каждый раз, когда ваша рука будет тянуться за сигаретой, она будет натыкаться на семечки. Примерно по такой же схеме курильщики пытаются бросить, распихивая по карманам леденцы, жвачки.

Кстати, не обязательно быть курильщиком, чтобы понять, что семечки подсолнечника – это самый настоящий антистресс. Это занятие – лузганье семечек – действительно успокаивает своей монотонностью. Причем, остановиться порой бывает очень трудно. Впрочем, мы уже достаточно детально обсудили, что будет, если есть слишком много семечек.

Говоря о семечках подсолнечника, нельзя не сказать пару слов по поводу семечек и риска развития аппендицита. Бытует стойкое мнение, что употребление семечек с шелухой приводит к тому, что последняя накапливается в аппендиксе, являющимся отростком слепой кишки червеобразной формы.

Врачи не нашли шелухи семечек в аппендиксе

Ничто не смогло бы лучше подтвердить или опровергнуть данное утверждение, чем изучение содержимого аппендиксов. Этим и занялись ученые одного из Турецких медицинских центров, которые на протяжении долгого периода времени накапливали информацию об удаленных аппендиксах. Всего было изучено содержимое более двух тысяч удаленных отростков.

Сообщается, что ни в одном из удаленных червеобразных отростков не было обнаружено ничего похожего на шелуху от семечек подсолнечника. Более того – лишь в одном наши семена какого-то фрукта. Так что, похоже на то, что миф о том, что шелуха семечек вызывает аппендицит, не имеет под собой каких-либо серьезных оснований.

Впрочем, гастроэнтерологи все равно не рекомендуют употреблять семечки подсолнечника с лузгой. Хотя бы потому, что гипотетический риск закупорки присутствует, а это означает, что и вероятность аппендицита также остается. Иными словами, береженного бог бережет. Да и зубы будут здоровее! Но об этом – подробнее.

Когда Христофор Колумб завез в Новый Свет подсолнечник, он точно не думал о том, что спустя многие столетия целые поколения стоматологов будут готовы сказать ему «спасибо» за тысячи и тысячи клиентов с разрушенной эмалью зубов. Да и в принципе сам цветок подсолнуха в свое время воспринимался не иначе как экзотическое растение – семечек долгое время никто и не думал лузгать.

От семечек страдает гигиена полости рта

Семечки действительно разрушают зубную эмаль. Речь идет, конечно, не о самих ядрах, а о шелухе, которую раскалывают зубами с целью добраться до искомого лакомства. Причем, портится не только зубная эмаль. Если щелкать семечки зубами, высока вероятность травм десен. И сама лузга нередко застревает надолго между зубами, что не только не эстетично, но и опасно с точки зрения гигиены полости рта.

Понятное дело, что страдают в первую очередь передние зубы, которыми обычно семечки и раскусывают. Обратите внимание на тех персонажей, которые на протяжении многих лет ежедневно лузгают семечки. Практически у всех у них наблюдаются не только проблемы из-за кариеса, но и явные сколы на фронтальных зубах.

В общем, семечки – продукт опасный, но семечки – продукт полезный. А тут уж как в поговорке про дурака, который и в ложке воды утонет! Если есть этот продукт без меры, то можно столкнуться с рядом серьезных проблем. А если их чистить руками и съедать тот самый стаканчик семечек в сутки, о котором мы говорили в самом начале (да и то не каждый день), то кроме пользы никакого вреда от семян подсолнечника ждать не приходится.

источник