Как пить водку чтоб не болела голова

Тревожащий многих жителей планеты вопрос, почему болит голова после алкоголя, что делать с таким негативным проявлением, обязательно требует решения. Не секрет, что спиртное является ядом, который поочередно наносит вред каждому органу от печени до мозга.

Данное отравление никогда не пройдет без последствий, рано или поздно оно обязательно проявит себя. Первый же момент — утреннее похмелье, при котором организм претерпевает зачастую неимоверные страдания.

По статистике 80% людей страдают от головных болей, перебрав спиртного. Но вот еще одним фактом остается то, что даже небольшая порция алкоголя способна привести к мигрени.

Объясняется это такими причинами:

Происходит обезвоживание организма. Пояснение: когда внутрь поступает этанол, выделительная система начинает работать усиленно.
Реакция печени на попадающие токсины. Вся сила органа брошена на переработку отравляющих веществ, в том время как на выработку глюкозы попросту не остается возможностей.
Интоксикация. Как только происходит прием спиртного внутрь, запускается его фильтрация в печени, следовательно, орган «засоряется».
Некроз клеток.
Нарушение обменных процессов. Наиболее сильно снижается болевой порог. Это объясняет, почему человек теряет достаточную чувствительность.
Спазм сосудов. Нарушения в работе сосудистой системы провоцируют их отеки и воспаления.
Аритмия. Вызывает такое проявление наличие в крови этанола.
Недосып.

Процесс проникновения алкогольных напитков заключается в следующем: при попадании в кровь происходит возбуждение нервной системы. После этого активизируются двигательные и речевые рецепторы. Когда спиртное, к примеру, водка соединяется с кровяными тельцами, наступает нарушение клеточного газообмена.

Начинает страдать мозг от того, что ему недостаточно кислорода. Клетки мозга имеют уникальную чувствительность к каждому даже самому незначительному изменению. В следствии они начинают процесс отмирания. Это повод для внутричерепного давления, так как организму требуется удалить омертвевшие частицы, что и приводит к сильнейшей головной боли. Сила ощущений прямо пропорциональна отмершим нервным клеткам.

Согласно исследованиям, болит голова после алкоголя независимо от количества выпитого, что делать в таком случае? Непременно стоит разобрать основные причины, приводящие к тяжелому утру после пьянки.

Процесс дегидратации организма.

Суть его заключается в нарушении выработки антидиуретического гормона, это способствует тому, что вместе с мочой из организма удаляется жидкость. Из-за недостатка воды уменьшается количество крови, а это прямая причина того, что скорость кровотока спадает на нет. Далее происходит торможение транспортировки питательных веществ, затрудняется выведение углекислого газа. Поэтому даже небольшое употребление вина или пива всегда вызывает сухость, ощущение усталости, сонливость и головную боль.

Нарушение работы печени.

Печень может самовосстанавливаться, но перед этанолом она бессильна. Работа печени в данном случае заключена в выделении фермента алкогольдегидрогеназа, который растворяет спирт до тех пор, пока он станет нетоксичным. Данный фермент в недостаточном количестве вырабатывается у представителей европеоидной расы, поэтому продукты распада спирта негативно сказываются на организме, поражая своим влиянием клетки гепатоцитов. Происходит сбой защитной функции печени. Так, она увеличивается в размерах, происходит замещение клеток волокнами соединительной ткани, а между ними собирается жидкость. Наиболее опасно для человека употребление пива. Причина в том, что общее число спирта, которое содержится в напитке, в разы превышает количество его в крепком алкоголе. Также в пиво добавляется хмель, дрожжи, они только усиливают влияние спирта. По тому же принципу «работают» и слабоалкогольные спиртные напитки с газом. Кроме этого, пагубно влияет на здоровье красное вино, которое приводит к резкому повышению давления.

Поражение сосудистой системы и головного мозга.

Если болит голова после алкоголя, что делать в данной ситуации, можно ответить посредством разбора следующей причины — накоплением алкогольного яда. После употребления спиртного происходит его всасывание в кровь, далее проникновение в мозг, после — разрушение мозговых клеток:

поражение клеток мозга, осуществляющих регулирование работы мышц;
сбой вегетативного реагирования;
нарушение работы эндокринной системы;
развитие гипертонического криза, инсульта.

Этанол способствует быстрой проницаемости сосудистых стенок, увеличивает свертываемость крови, сбивает газообмен. Эритроциты, когда продвигаются по капиллярам, сталкиваются, происходит их слипание, как следствие — закупорка просвета сосудов. Когда влияние оказывает алкогольный яд, доступ кислорода к клеткам нарушается, наступает кислородное голодание, онемение. Человек же воспринимает это все как безобидное опьянение, приходит эйфория, а после тяжелый симптом похмелья.

Невысокая молекулярная масса молекул алкоголя помогает ему просто и беспрепятственно проникать в клетки. Этанол становится ацетальдегидом. А его накопление в органах приводит к тошноте, рвоте, учащенному сердечному ритму. Кроме всего прочего, дополняют тот факт, что болит голова после алкоголя утром, красители (фловоноиды), и не зависимо от того, что делает человек с похмелья, снять этот симптом полностью получится, только когда организм справится с интоксикацией.

Головная боль после алкоголя: что делать и как снять боль при помощи медикаментов и рецептов народной медицины

Когда утром человека донимает головная боль после алкоголя, выпитого вечером, это прямой показатель разрушения части мозга. Причем, необязательно пить спиртное в неограниченных количествах. Достаточно небольшой дозы некачественного напитка, чтобы нарушилась работа печени, сосудистой системы, желудка и всех систем и органов.

Для того, чтобы облегчить страдания, требуется прием лекарств. Сегодня фармацевтика предлагает таблетки, которые всецело справляются с поставленной задачей.

Выбирать препарат необходимо в соответствии с уровнем отравления и особенностями организма:

Энтеросорбент. Поглощает токсические вещества, выводит посредством кишечника и мочевыделительной системы. Это может быть Сорбекс, Энтеросгель.
Аспирин. Помогает разделить слипшиеся эритроциты, тем самым предотвратить сгущение крови. Советуется употребление лекарства до застолья за чтобы предупредить опьянение.
Средства против похмелья. Они быстро удаляют ацетальдегиды, которые приводят к похмельным симптомам. К таким можно отнести Алка-Зельтцер, Зорекс.
Препараты магния. Головная боль после чрезмерно выпитого алкоголя — это работа интоксикации из-за недостаточного количества магния. Поэтому в целях восстановления можно отдать предпочтение Магнесолу, Аспаркаму.

Врачи не советуют принимать Цитрамон. Причина: небольшое содержание в нем парацетамола не справится с проблемой, а если выпить несколько таблеток, можно создать дополнительную нагрузку на печень.

Лучше уж принять Анальгин, который пусть не полностью, но усмирит боль.

Чтобы головная боль после алкоголя не тревожила, либо быстрее отступила, можно использовать народные методы.

Рассол. Подойдет с капусты, огурцов. В него нужно добавить ложку меда. Такой состав поможет быстрее расщепить вещества спиртного благодаря высокому содержанию фруктозы.
Кора ивы. Продается в аптеке, ее нужно жевать. В растении есть сицилат, как и в аспирине.
Холод. На лоб необходимо приложить холодный компресс, а после провести кубиками льда массаж висков.
Кисломолочные продукты. Помогут вывести отравляющие вещества из желудка и тракта.
Янтарная кислота. На 200 мл воды развести 1 ч. л. вещества. Так легко можно удалить этанол.
Активированный уголь. Выпить стоит 1 таблетку на 10 кг веса.
Настойка на мяте. Залить спиртным напитком растение, настоять в темноте ночь, после 25 капель состава растворить в 200 мл воды и выпить залпом.
Уксусная смесь. Для ее приготовления потребуется немного уксуса, 1 яйцо, соль. Компоненты смешиваются и выпиваются.
Натирание мочек ушей. Делать это нужно до тех пор, пока они не покраснеют.
Минеральная вода. Добавив в нее лимон, стоит пить неограниченное количество.

Запрещается опохмеляться, потому как это приводит в большинстве своем к алкоголизму. От него избавиться достаточно сложно.

Для того, чтобы головная боль после чрезмерно выпитого алкоголя не донимала, подготовить свой организм требуется заранее:

перед застольем важно принять сорбент, подойдет активированный уголь;
нельзя запивать спиртное напитками с газом;
после каждой рюмки хорошо закусывать, предпочтение отдать сливочному маслу, мучным, соленым блюдам;
не пить спиртное на пустой желудок;
нельзя смешивать несколько разных напитков;
если ситуация все же вышла из-под контроля, то исправить ее можно чашкой крепкого зеленого либо черного чая с добавлением лимона;
при длительном застолье курящим людям лучше как можно реже ходить на перекур, так как это вдвое быстрее доставит опьянение.

источник

Наверное, не существует человека, который бы после приёма алкоголя не испытывал головную боль. Действие спиртов на организм человека обширно и вызывает множество не благоприятных последствий.

Влияние алкоголя на головной мозг клинически можно сравнить с сотрясением. При микроскопическом исследовании в мозге наблюдаются одинаковые изменения, как при этих двух процессах.

Причины головных болей делятся на две группы

Высокое артериальное давление.
Нарушения в работе печени.
Некачественный сон.
Спазм сосудов.
Обезвоживание.

Смешивание разных видов алкоголя.
Чрезмерное употребление алкоголя.
Приём некачественных спиртных напитков.

Какими бы ни были причины, процесс в организме происходит всегда один.

Ферменты печени окисляют спирт до ацетальдегида, который является очень токсичным веществом, он и вызывает похмельный синдром.
Для расщепления ацетальдегида печень усиленно вырабатывает ацетальдегид-дегидрогеназу и расщепляет ядовитое вещество до углекислого газа и воды.

Если у человека есть сбои в работе печени, то ферменты вырабатываются медленно и в недостаточном количестве, что позволяет ацетальдегиду задержаться в организме и отравлять его длительное время.

При употреблении спирта усиливается кровообращение за счет притока жидкости в кровяное русло из окружающих тканей. Затем увеличивается скорость оседания эритроцитов, и они начинают склеиваться, образуя сгустки крови. Концентрация алкоголя в мозге всегда больше, чем в других органах, поэтому склеивание эритроцитов происходит быстрей.

Спазм сосудов, вызванный дефицитом жидкости, затрудняет ток крови. Сосуды головного мозга имеют маленький диаметр и, если в такой спазмированный сосуд попадет сгусток крови, может образоваться закупорка сосуда (тромбоз). Это ухудшит кровоснабжение данного участка мозга и произойдет гипоксия, следствием этого процесса будет отмирание участков мозга. Организму необходимо удалить отмершие клетки, поэтому повышается внутричерепное давление и появляется головная боль.

Чтобы избежать головной боли или ослабить её, нужно помочь организму быстрее избавиться от продуктов переработки спиртного, за что и отвечает печень.

Лучшее лечение, это профилактика! Поэтому, лекарственные препараты должны быть направлены сначала на предотвращение похмелья, а потом на его облегчение.

Сорбент за счет адсорбирующих свойств часть алкоголя будет принимать на себя и в кровь его попадет меньше. Состояние опьянения наступит позже.

Принимать за 30 минут до начала приёма алкоголя. В середине вечера тоже можно выпить дозу сорбента.

Препараты: Энетеросгель (1ст. ложка на приём); Полисорб, Атоксил (содержимое одного пакета растворить в стакане воды и выпить), Сорбекс (2 капсулы на приём), Уголь активированный (из расчёта 1 таблетка на 10 кг веса).

Препараты йода увеличат выработку щитовидных гормонов, которые усиливают окисление спирта и способствуют скорейшей его переработке.

Принимать за 2-3 дня до застолья из расчета 10-12 мкг на килограмм веса.

Препараты: Йодомарин, Йод-актив, Фолио (йод в комбинации с фолиевой кислотой, способствует уменьшению свертываемости крови).

Витамин В6 активирует ферментативную печеночную активность.

Принимать после еды за полдня до употребления спиртного и второй раз за 4 часа в дозе 100мг на приём.

Желчегонное средство улучшит отток желчи, что поспособствует скорейшей переработке желудочного содержимого и повысит переносимость алкоголя.

Принимать утром в день застолья по 1-2 таблетки.

Препараты: Фламин, Овесол, Хофитол, Холивер, Аллохол.

Гепатопротекторы способствуют защите и восстановлению печени. Предварительный приём будет стимулировать расщепление алкоголя и ускорит выработку алкогольдегидрогеназы.

Принимать по 1-2 таблетки за 2 часа до принятия алкоголя.

Препараты: Лецитин, Эссенциале, Эссливер, Ливолин (комбинированный препарат, содержит витамин В6), Глутаргин, Карсил, Легалон, Силибор, Антраль, Гепабене.

Янтарная кислота активирует обменные процессы и оказывает детоксикационное биохимическое действие.

Принимать по 2 таблетки за час до застолья.

Для облегчения симптомов похмелья, в том числе головной боли, необходимо действовать на причины, их вызывающие. Помощь должна быть направлена на устранение спазма сосудов и обезвоживания, улучшение функций печени.

Регидратанты – препараты, возмещающие потерю жидкости организмом, их действие направлено на восстановление водно-электролитного баланса.

Содержимое пакета растворяется в 1 литре воды и принимается в течение дня.

Препараты: Регидрон, Тригидрон, Гидровит.

После приема алкоголя, рекомендуется пропить несколько дней для восстановления повреждённых клеток печени.

Они оказывают спазмолитическое действие на сосуды и мышцы организма.

Лучше принимать комбинированные средства, в составе которых содержатся обезболивающие компоненты.

Принимать по 1 таблетке после еды 1-3 раза в день, в зависимости от состояния.

Растворимые формы оказывают более быстрый эффект, в отличие от твердых форм препаратов.

Препараты-спазмолитики: Дротаверин (Но-шпа), Папазол, Дибазол.

Спазмолитики в комбинации с обезболивающими: Спазмалгон, Пенталгин, Триган, Баралгин, Спазган.

Если есть повышенное давление, можно принять Андипал и не рекомендуется использовать препараты, которые содержат кофеин.

источник

Новый год… Друзья, коллеги, собутыльники, удары новогодних часов и конечно же обилие алкогольных напитков… С мыслью, что такая ночь бывает раз в году, мы, не задумываясь о быстро растущей концентрации алкоголя в крови, пьем все и все время… За любовь, за друзей, за здоровье… за симпатичного кота хозяев, за человека, поющего с экрана, за будущие праздники – пока есть, что пить, количество тостов неисчерпаемо! Да-а, ночь, возможно, и удалась… А вот первое утро нового года, омраченное какими-то нездоровыми ощущениями любимого организма, как-то не очень…

Некоторые чень многопьют и всё хоть бы хны. Не стоит им завидовать. Очень низкая или очень высокая чувствительность к этанолу – симптом надвигающегося алкоголизма. У большинства здоровых людей эффект опьянения однозначно связан с концентрацией алкоголя в крови. Если пить медленно и алкоголь будет всасываться в кровь не слишком быстро, то печень успеет справиться с работой. Скорость всасывания зависит от того, чем наполнен желудок. В идеале надо бы заполнить его заранее, и не чем попало, а полезной, медленно усваиваемой пищей. Если верить народной мудрости, лучше всего съесть что-нибудь жирное. Но верить ей не следует: жир, конечно, заменит всасывание алкоголя, но создаст дополнительную нагрузку на печень. Готовясь к серьезному банкету, лучше всего набить живот сложными углеводами (например, картошкой, рисом или спагетти).

Современный препарат Энтеросгель , если его принять до распития алкоголя не даст сильно опьянеть, если после, то предотвратит похмелье. Чтобы не опьянеть нужно принять его в пропорции 1 к 3 алкоголя. Чтобы избежать похмелья, нужно принять 3 ложки на ночь и 3 ложки с утра.

Таблетки активированного угля адсорбируют (впитывают) алкоголь и мешают его всасыванию. Принимать по 2-4 таблетки за 10-15 минут до первой рюмки. Затем — по 2 таблетки через каждый час.

Выпейте стакан молока перед употреблением алкоголя, и не будет никакого похмелья или головной боли.

Такими же свойствами, как активированный уголь, обладает » Алмагель» . Принимать по 2-3 ложки за 15 минут до выпивки. Затем можно повторять через каждые полчаса.

Очень помогает каша — гречневая, овсяная, манная. Стоит съесть за полчаса-час до выпивки тарелку — и вы как “огурчик”, а все вокруг пьяненькие.

Во время приема алкоголя употребляйте витамины, и вы будете чувствовать себя лучше.
Любой алкогольный напиток вызывает обезвоживание организма. Запасы воды необходимо восполнять. Лучше употреблять наименее крепкие субстанции и чередовать их с фруктовыми соками и минеральной водой. Соки хороши потому, что содержат витамины. Их запас печень будет расходовать для того, что справиться с алкоголем. Если же тебе кажется, что утро все-таки будет хмурым, выпей перед сном еще 2-3 стакана воды. Не надо запивать алкоголь газированными напитками, они усиливают всасывание алкоголя слизистой желудка. А слабое алкогольное опьянение можно нейтрализовать, выпив стакан молока или любого кисломолочного продукта.

Ну вот, как всегда!! Кажется, все правила соблюдали, медленно пили и запивали, а утро все равно хмурое и невеселое… Что ж… Лечимся от похмелья!

Надо пить побольше воды, желательно минеральной, с ионами натрия и калия. Кислое питье поможет оживить «убитый» желудок..
Для восстановления запаса витаминов пей соки (апельсиновый, томатный, грейпфрутовый – в них много витамина С).
Поешь меда, фруктоза ускорит нейтрализацию алкоголя.
Чтобы помочь печени прими таблетку N-ацетилцистеина. Или съешь яичницу – в яйцах этого вещества довольно много.
Прими аспирин или анальгин, чтобы не болела голова. Парацетамол (Эффералган и прочие) пить не стоит, потому что он создаст дополнительную нагрузку на печень.
Выпей две чашки кофе – он сузит расширенные сосуды головного мозга и уменьшит головную боль.
Обильное теплое питье с медом, горячая ванна или сауна подхлестнут метаболизм и работу почек и ядовитая дрянь вместе с жидкостью быстрее покинет твой изможденный организм.
Несколько стаканов воды натощак и небольшая доза слабительного очень способствуют опустошению кишечника, а заодно и борьбе с похмельем.
Сразу после застолья выпей 2-3 чашки крепкого зеленого чая, и утром будешь свеженький как огурчик.
Чашка мятного чая с медом вместо сахара.
Съешьте свежий помидор с небольшим количеством соли.
Взбить 1 сырое яйцо, смешать с 1 столовой ложкой уксуса, добавить соль и перец. Выпить залпом.
Смешать 2 столовых ложки касторового масла в 1 стакане горячего молока. Слегка остудить и медленно выпить.

Если все эти средства не принесли ожидаемого эффекта, то нужно, по возможности, отдохнуть, лечь и поспать. Можно выйти на свежий воздух, то есть совершить прогулку.

источник

Ох, эти праздничные застолья.

Каждый раз слышу одно и то же:»хорошо посидели, стол был великолепный, напитки — одни лучше другого. А какая замечательная компания! Как прекрасно провели время, отдохнули, повеселились.

Вот только тот последний бокал был совершенно лишним. И испортил мне утро. Проснулся с адской головной болью, тошнотой, да что там говорить, сами все знаете про «утро стрелецкой казни».

СКОЛЬКО раз мне, доктору, приходилось увещевать пациентов, наставляя их на правильный образ жизни.

«Спиртные напитки — бокал вина или 1—2 стопки водки за праздничным столом — отнюдь не повредят, — говорю я, — но более пить не советую».

Я убеждаю их искренне, а они мне в ответ:»Как же мне, здоровому мужчине, ограничиться в праздники этой дозой?! Нет, доктор, благоразумие — благоразумием, а в праздники «оторваться» просто необходимо».

Чем я могу быть полезен? Разве что статью написать, систематизируя некоторые аспекты «дружбы с алкоголем».

Уже более шести тысяч лет человеку знаком алкоголь — срок немалый. Что же такое «нормальные отношения с алкоголем»? Признаками условно-нормального употребления алкоголя являются:

• строгий отбор поводов (прием алкоголя по особым, исключительным случаям, как дань обычаям и традициям);

• редкая частота выпивок (не чаще одного, редко — двух раз в месяц, не пить два дня подряд);

• сохранение ситуационного и количественного контроля (способность отказаться от предложения выпить, независимо от внешнего давления, контроль количества выпитого);

• сохранение защитной реакции организма при передозировке (нормальная реакция непьющего человека на прием алкоголя в количествах, превышающих его личную дозу, — защитная рвотная реакция. Отсутствие таковой при первом знакомстве с алкоголем — опасный сигнал:у человека нет либо ослаблена защита от алкоголя! Возможно, в результате наследственных факторов у человека перестроились механизмы защиты);

• «нормальные» формы опьянения (легкая степень опьянения, сохранение четко контролируемого поведения);

• нормальное самочувствие на следующее утро после выпивки (обычное физическое и моральное состояние, готовность выполнять обычную нагрузку в полном объеме);

• отсутствие влияния алкоголя на здоровье (отсутствие нарушений в состоянии организма, связанных с действием алкоголя);

• алкоголь не становится особой ценностью для человека или средством регуляции настроения и самочувствия (сохранение нейтрального или (лучше!) негативного отношения к алкоголю). Когда можно говорить о бытовом пьянстве? Если у человека складывается система обязательных выпивок:»в честь» получения зарплаты, окончания трудовой недели, начала отпуска, многочисленных народных и личных праздников, по поводу бани, рыбалки, грибной охоты или просто так, например, за встречу. Признаки бытового пьянства:

• расширение поводов для выпивки (различные ситуации являются поводом для выпивок);

• увеличение частоты выпивок (частота выпивок до нескольких раз в месяц);

• ослабление ситуационного контроля (подчинение давлению круга приятелей, а точнее, собутыльников); • постепенное увеличение количества выпиваемых напитков;

• учащение отдельных случаев повышения своей дозы;

• постепенное ослабление и исчезновение защитных реакций организма (это признак готовности к втягиванию в алкогольную болезнь);

• постепенное утяжеление форм опьянения;

• ухудшение контроля поведения, появление нелепых поступков, излишней агрессивности;

• учащение случаев плохого самочувствия на следующий после выпивки день;

• временные, быстро преходящие, но достаточно отчетливые реакции организма на алкоголь (повышение артериального давления, острый гастрит, обострение хронических заболеваний);

• постепенное утверждение алкоголя в качестве жизненной ценности;

• события, не сопровождающиеся приемом алкоголя, рассматриваются как пустые и скучные, а все, что связано с выпивкой — как привлекательное.

Как пить не пьянея? Какие действия предпринять, если нет возможности не пить?

Прежде всего необходимо подготовить организм к переработке алкоголя.

Чтобы не опьянеть, накануне мероприятия (за 2 — 3 часа, время определяется для каждого индивидуально), необходимо выпить небольшое количество спиртного (до 100 граммов водки или эквивалентное количество другого напитка) .

Главное — дать организму почувствовать действие спиртного и дождаться, когда оно закончится, а также плотно закусить.

Для снижения и замедления силы воздействия алкоголя на организм необходимо съесть некоторое количество жирной пищи. Например, бутерброд с маслом и икрой, пару кусочков сала или осетрины оказывают тормозящее действие алкоголя на 30 — 40 минут

Но необходимо помнить, что алкогольное действие не нейтрализуется, а тормозится.

Правила употребления алкоголя

Не смешивайте разные алкогольные напитки. Смешение их вызывает самое сильное опьянение, сильнее, чем большие дозы одного напитка.

Если все-таки необходимо смешать напитки, следуйте «правилу горки» (градусы выпивки должны нарастать).

Можно пить пиво перед водкой, но не наоборот.

Учитывая, что всасывание алкоголя происходит не только через стенки желудка, но и интенсивно — в ротовой полости, следует осторожно обращаться с коктейлями и другими напитками, употребляемыми через соломинку.

Нужно ли запивать водку? Единого мнения здесь нет — организм каждого человека индивидуален.

Все же у большинства людей опьянение наступает медленнее именно при употреблении большого количества жидкости. Скорость всасывания прямо пропорциональна концентрации спирта:чем больше жидкости поступило в желудочно-кишечный тракт и чем меньше в ней концентрация спирта, тем меньше будет опьянение.

И главное — не забывать закусывать. Истина, найденная в вине, нуждается в закуске

Правила хорошего тона диктуют правила подачи к столу напитков и за¬кусок. Вначале подают легкие, легко перевариваемые закуски, затем более сытные блюда.

Соответственно, последовательность напитков такая же:сначала легкие вина, затем более крепкие и другие спиртные напитки. Как правило, праздничное застолье начинают с аперитива — спиртного напитка, возбуждающего аппетит (шампанское в бокалах, сухое или полусухое белое вино, легкий крюшон). Всасывание алкоголя замедляют мясо (особенно свинина) и продукты с большим содержанием жира. И в дополнение — квашеная капуста, огурчики, вареный картофель.

Блюда, которыми принято закусывать водку:

• мясные закуски — свиное сало, студень, ветчина;

• рыбные закуски — селедка, икра, горбуша, кета, лосось;

• овощные закуски — огурцы и помидоры соленые, капуста квашеная, винегрет, картофель отварной. Не рекомендуется в качестве закуски к водке и другим крепким напиткам использовать сыр, отварную рыбу, блюда из баранины, колбасные изделия (что более соответствует закуске других напитков, например, пива).

10 правил поведения за столом:

1. За час до застолья съешьте кусочек сливочного масла, бутерброд с маслом и икрой.

2. В начале застолья ешьте жирную пищу, она замедляет процесс всасывания.

3. Не рекомендуется смешивать алкогольные напитки, в крайнем случае, меняйте напитки, повышая их градусность.

4. Не следует начинать застолье со сладких вин и коньяка.

5. Обязательно закусывайте после каждой рюмки.

6. Углекислый газ, содержащийся в тониках, «колах», газированной воде, способствует всасыванию алкоголя.

7. При превышении нормы помогает крепкий свежий зеленый (черный) чай с лимоном или кофе с лимоном.

8. Как можно меньше курите — никотин в полтора-два раза усиливает действие спиртного.

9. Помните, что крепкие напитки действуют в полную силу только через час.

10. Сорбенты способствуют снижению интоксикации (3 — 6 таблеток активированного угля или 1—3 столовых ложки энтеросгеля за 2 часа до или после употребления пищи).

Настало утро следующего дня

:голова раскалывается, слабость, разбитость, сухость во рту, тошнота и т.д. Как смягчить эти симптомы?

Самый типичный симптом «утра после вчерашнего» — головная боль. Происходит это по¬тому, что спирт, а также токсические примеси, неизбежно присутствующие в любом спиртном напитке, даже самом чистом, повреждают нервную систему, а «отравленные» клетки головного мозга вызывают отек и рост внутричерепного давления.

Для восстановления работы нейромедиаторов необходим глицин — метаболический корректор, способный влиять на тонкие обменные процессы в коре головного мозга и центральной нервной системе. Большое количество глицина содержится в желатине. Поэтому полезны холодец из свиных и говяжих ножек, желе, заливная рыба.

Кроме того, алкоголь обезвоживает организм, так как нарушает электролитный и кислотно-ще¬лочной баланс. Утром после «крепкой» выпивки дефицит жидкости в организме достигает 1,5 литра. Для восполнения жидкости необходимо в течение первых 1 — 1,5 часа принять 1 — 1,5 литра жидкости (оптимально — щелочные минеральные воды).

Кроме необходимости восполнения жидкости, надо восполнить потери электролитов — калия, магния, натрия, фосфора. Этими веществами богаты огуречный рассол, квашеная капуста, хлебный квас — испытанные народные средства. Показано включить в пищевой рацион курагу, морепродукты и морскую капусту — продукты, богатые калием, магнием, фосфором.

Эффективны лекарственные средства — панангин и аспаркам, содержащие большое количество калия.

Чрезмерное употребление алкоголя способствует накоплению в организме токсических органических соединений — продуктов распада алкоголя и сивушных масел (альдегиды, кетоны и т.п.). В результате этого возникает тошнота, рвота, слабость, потливость — то есть эндотоксикоз.

Для выведения токсических веществ используют энтеросорбенты:энтеросгель, смекту, акти¬вированный уголь.

Алкоголь разрушает витамины; особенно важно восполнение запасов витамина С. Витамин С активно связывает и нейтрализует токсичные агенты. Показан прием аскорбиновой кислоты в дозе до 100 мг в сутки или поливитаминов.

Помогают восстановлению водного баланса и способствуют естественной дезинтоксика¬ции крепкий чай и кофе, апельсиновый и томатный соки.

Для восполнения белков полез¬ны птица, говядина, свинина (не рекомендуется жареное и копченое мясо), рыба, пара бутербродов с красной икрой, орехи.

В качестве средства, нейтрализующего вредные последствия алкоголя, многим помогает украинский борщ. Рекомендую:отличное лекарство! Проверенное!

источник

Эта информация очень пригодится тебе во время празднования Нового Года. Да и не только… Вся правда об алкогольных напитках. Вот что надо пить, чтобы не было похмелья!

Для осуществления правильного выбора среди огромного ассортимента алкогольных напитков неплохо знать об их воздействии на организм. Желание выпить обязательно влечёт за собой не самые приятные последствия, нанося определённый вред организму. Как из всего разнообразия алкогольных напитков выбрать тот, который на утро не даст жуткий похмельный синдром?

Накануне предстоящих новогодних праздников интересно будет узнать своеобразный рейтинг популярного спиртного и вероятные последствия на следующее утро. Существует ли спиртное, после которого не болит голова? Запоминайте и мотайте на ус.

Возглавляет данный список. Если измерять уровень похмелья по 10-ти бальной шкале, то водка даёт 3-х бальное похмелье. Этот напиток в составе не имеет никаких искусственных красителей или ароматизаторов. Качественная водка – это натуральный продукт, проходящий в процессе приготовления тщательную многоступенчатую систему очистки. В Великобритании мед. ассоциация врачей наркологов заявляет о более низком похмельном синдроме по завершению застолья, если употреблялась водка, в сравнении с употреблением рома, вина или виски.

В водке отсутствуют сахар и углеводы. Имеющиеся калории обеспечивает спирт (около 7). Имея не самую лучшую репутацию, тем не менее, водка удерживает своё лидерство в этом списке, претендуя на титул «диетического» продукта среди спиртных напитков.

Все её плюсы работают, если только она употреблена в чистом виде. Если она является частью коктейлей с другими напитками, похмельное состояние может быть намного хуже.

При всех положительных свойствах водка – продукт, дающий большое количество алкогольных отравлений. Относительно низкая, доступная цена, нейтральный вкус, который многие предпочитают разбавлять соками, способствует зачастую к чрезмерному употреблению доз спиртного.

Для уменьшения последствий от употребления водки есть два способа:

Если водку выдержать в морозилке холодильника (3-10 дней), то вода, содержащаяся в напитке, изменит свою структуру, в определённом смысле она превратится в лёд, а в момент употребления лёд начнёт таять. Талая вода — биологически активный продукт, увеличивающий иммунитет, очень хорошо очищающий весь организм и удаляющий из него шлаки и излишки жиров.
Заблаговременно добавьте в бутылку с водкой кисть винограда без ягод и оставьте в тёплом помещении на несколько дней (не менее 7). Спирт, взаимодействуя с виноградной кистью, извлекает из неё ферменты, витамины и микроэлементы, которые изменяют цвет напитка, улучшают вкус и запах, а так же значительно уменьшают похмельный синдром.

Наутро, после вечера с кружкой пива, похмелье усиливается на 1 балл и в сумме составляет 4 балла. Наркологи Массачусетского Центрального госпиталя провели исследования, которые позволили сделать вывод: пурины, присутствующие в пиве, увеличивают количество мочевой кислоты. А это служит толчком для отложения солей. Регулярное употребление пива в больших объёмах резко увеличивает риски развития ожирения и, как следствие, ухудшение в работе сердечно-сосудистой системы. В качестве сопутствующих заболеваний – рак кишечника и нарушенный гормональный фон.

Кроме приятного вкуса, пиво имеет и определённые положительные свойства, содержит очень низкий процент алкоголя (3-8%), вследствие чего воздействие на мозг нарастает постепенно. В 0,5 пива содержится четверть суточной нормы витамина B, необходимого для взрослого человека и благотворно влияющая на функции сердечной мышцы фолиевая кислота.

Хмель, присутствующий в пиве так же полезен для всех органов пищеварения, печени и почек, но растение хмель относится к отряду коноплёвых, что приводит к слабому эффекту привыкания и потребности последующего употребления.

Натуральный благородный напиток, не имеющий в своём составе ничего, кроме натурального винограда, тем не менее, уверенно набирает 6 баллов из 10. После завершения процесса брожения при хранении вино начинает накапливать сульфиты. Иногда их сознательно добавляют виноделы с целью сохранения естественности цвета напитка.

Именно сульфиты являются источниками симптомов похмелья для почитателей белых вин. Они способны вызвать аллергическую реакцию, мигрень и даже астму. Поднимают шансы развития кариеса, т.к. постепенно разрушают эмаль зубов.

Другим положительным доводом в защиту белого вина, утешающим его почитателей, служит доказательство американских учёных о том, что в нём находятся соединения, благодаря которым содержание холестерина в составе крови может снижаться.

Народное утверждение, что от бутылочки вина головных болей не будет, абсолютно несостоятельно. Оно набирает полных 7 баллов последующего неприятного похмелья. В связи со спецификой технологических процессов приготовления красного вина, в нём присутствует спирт 2 типов: метиловый и этиловый. Печень способна переработать их только по очереди. Метиловый спирт перерабатывается последним и до наступления этого момента спирт «сидит» в организме, что провоцирует похмельные «радости».

И, тем не менее, красное вино – прекрасный антиоксидант, благодаря присутствию в нём резерватрола, практически отсутствующего в белых винах. В малых дозах этот напиток благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему, понижая уровень холестерина. Оно предупреждает тромбообразование и воспалительные процессы, а так же способствует выводу из организма тяжёлых металлов и последствий радиации.

Один из популярных, любимых женских напитков, по степени последующего похмельного синдрома равен красному вину и ведёт себя очень коварно. Алкоголь вместе с пузырьками углекислого газа быстро всасывается, что даёт лёгкое, быстрое опьянение. Утверждение, что шампанское веселит, на самом деле не соответствует действительности. Оно снижает мозговую активность, раскрепощает эмоции и замедляет работу мозга. Поэтому после шампанского хочется возбуждённо болтать без умолку, но счастья в жизни оно не добавит.

Приводим интересный факт. В любом игристом вине содержатся антиоксиданты, которые предотвращают разрушение нервных клеток и развитие болезней Паркинсона и Альцгеймера. Этот вывод сделали в Университете Ридинга после обнаружения в шампанском большого количества тирозола и кофейной кислоты.

В данном напитке длительной выдержки накапливаются примеси, дающие в два раза более тяжкое похмелье, чем равное количество водки. В связи с этим отдадим Вискарю заслуженные 8 из 10 баллов. Горячая любовь и большие его количества — прямой путь к белой горячке или, как минимум, к необъяснимым приступам гнева и ярости. Большая крепость напитка в сочетании с любовью пить его без разбавления, не закусывая, даёт стойкое, добротное опьянение, в котором человек перестаёт полностью контролировать собственные действия.

Учёные химики из Королевского общества Англии провели эксперименты и сделали вывод, что этиловый спирт, находящийся в виски, очень быстро всасывается из желудка в кровь. Уже в течение 60 минут первая рюмка достигает максимального воздействия на мозг пьющего. И вас уже нет. Вот такое воздействие этого популярного напитка.

Наряду со всеми негативными свойствами виски в своём составе содержит в большом количестве эллаговую кислоту, весьма полезную для человека. Она способна сберечь здоровье от раковых опухолей или полностью убивать их без вреда для организма человека.

Лидер в рейтинге величины похмельного синдрома. 9 из 10 возможных бренди получает за наиболее худшее состояние любителей этого напитка поутру. Национальный центр Лондона, специализирующийся на неврологии и нейрохирургии, после проведённых исследований сделал вывод об увеличении вредных веществ с увеличением срока выдержки. Эти вещества улучшают запах и вкус напитка, но дают очень серьёзные симптомы отравления.

Подобные «трудности» после праздничного застолья несут с собой ром, джин и виски.
Что вам пить – решение за вами. Главное, чтобы спиртное, выпитое вами, было в разумных количествах. Алкогольные напитки – одни из символов праздника, подчёркивающие важность события. Главное, чтобы спиртное на столе не стало праздником. Сохраните свою жизнь, не стоит её сокращать спиртным.

Подумай о самочувствии и здоровье друзей — расскажите им об этих особенностях алкогольных напитков. Они должны это знать!

источник

Корпоративные вечеринки, длинные выходные с друзьями и семьей, Новый год — впереди столько праздничных поводов, что даже любители ЗОЖ позволяют себе выпить. Как и что пить, чтобы не было похмелья? Чем закусывать, как быстро протрезветь, какие напитки полезнее — разбираемся!

Алкоголь в малых дозах не принесет вреда организму и даже полезен, если человек не имеет противопоказаний или зависимости. В малых — ключевое слово ?

Количество, которое считается безвредным — 1 порция в день, или 14 граммов чистого алкоголя. Мужчинам до 65 лет можно 2 порции в день, женщинам — одну. Это доза, которая считается безопасной в Америке , в других странах она варьируется — от 8 граммов до 20-и.

Но! Если вы не пили с понедельника по субботу, это не значит, что в субботу можно 6 порций ?

Главное — покупать только качественный алкоголь. Лучше всего брать в специализированных или крупных сетевых магазинах.

Количество выпитого этанола. Чем больше, тем хуже последствия.
Степень очистки этанола, количество присутствующих вредных примесей, образованных при его получении.
Дополнительные добавки, придающие аромат, вкус, цвет, сладость или приятные пузырьки.

Водка. Чистый от примесей алкоголь. А самая безопасная — картофельная водка. Не самый популярный напиток у нас, конечно ?
Джин
Текила
Виски
Сидр (чем меньше сахара, тем лучше)
Красное вино (в малых дозах, в больших вызывает сильное похмелье)

Чем светлее напиток — тем меньше в нем примесей, вызывающих похмелье. Крепкие напитки в чистом виде или со льдом легче переносятся организмом. А еще меньше влияют на вес. Водка, джин, виски менее калорийны, если не смешивать их с фруктовыми соками. Одна порция водки содержит 97 калорий и ноль углеводов, порция джина — 110 калорий и ноль углеводов.

В пиве больше всего токсинов и дополнительных добавок, что мешает организму нормально его переносить. А еще много калорий и углеводов. Но если хочется, лучше качественное и непастеризованное — крафтовое, ремесленное. Например, стауты. В них есть антиоксиданты — в 2003 году даже предположили , что Гинесс снижает риск образования тромбов и улучшает состояние сердца.

Не добавляйте сладкие сиропы и сахар: усиливается скорость всасывания алкоголя в кровь, опьянение начнется быстрее. Мы подобрали рецепты коктейлей, которые менее калорийны и даже полезны.

Коктейль «Буравчик» на основе джина: 3 части джина + 1 часть лаймового сока, смешать в шейкере со льдом. Делайте без сахара.
Кровавая Мэри . 2 части томатного сока + 1 часть водки + лимонный сок + табаско + соль + перец.
Текила + холодный зеленый/гранатовый чай
Текила + кокосовая вода
Водка + зеленый/гранатовый чай + кокосовая вода
Красное вино + минеральная вода
Сангрия, рецепт без сахара: красное вино + фрукты + джин + апельсиновый сок

Выспаться. 8-9 часов сна — и организм проще перенесет вечеринку.
Принять витамин B6 (пироксидин) — два раза, за 8-12 часов и за 4 часа до попойки. Он стимулирует ферментную активность печени, это облегчит похмелье. Удобнее всего купить именно витаминный комплекс группы B, а не поливитамины. Принимать можно до 200 мг в сутки. Важно: это доза для редких праздников, в норме суточная доза 5 мг.
За 2-3 часа выпейте 50 г крепкого алкоголя. Это подготовит печень к нагрузке — активизируются ферменты, перерабатывающие алкоголь.
Можно принять активированный уголь, количество — 1 таблетка на 10 килограмм веса. На 70 кг — 7 таблеток.

Попадая в организм, алкоголь всасывается в кровь из желудка и тонкого кишечника. Если выпить на голодный желудок, пиковое содержание алкоголя в крови будет уже через 30 минут.

Ешьте. Это замедляет усвоение алкоголя, и помогает дольше не пьянеть.
Пейте воду. В идеальном мире, на каждый стакан алкоголя — стакан воды.
Не пейте газированные и горячие напитки, они ускоряют всасывание алкоголя в кровь.
Если хотите провести долгий вечер, но не напиться — оптимально пить медленно, один крепкий напиток в час. Так алкоголь будет успевать перерабатываться хотя бы частично.
Перед сном — выпейте воды, примите активированный уголь (1 таблетка на 10 килограмм веса)

Наедаться белковой, жирной и трудноусвояемой пищей. Мясо, колбаса, грибы, фасоль — все это провоцирует более тяжелое похмелье. Наличие еды в желудке не уменьшает действие алкоголя, но замедляет всасывание и откладывает его. Если переесть, можно не заметить и выпить больше, чем человек может усвоить.

К тому же, еда нагружает печень, а она и так занята. Тяжелая пища усиливает интоксикацию организма, мешая ему очищаться от ядов — и утром будет плохо.

Помогают избежать похмелья продукты, богатые витамином В: миндаль, яйца, листовые овощи (салат, брокколи), морепродукты и рыба (тунец, лосось).

Фрукты, овощи — организму нужно большое количество пищевых волокон и пектина. Хорошо закусывать едой, содержащей органические кислоты: мед, лимоны, ягоды, яблочный и виноградный сок. Это поможет подстегнуть метаболизм и переработку продуктов распада алкоголя.

Если не получилось обойтись легкой пищей, можно принять пищеварительные ферменты, которые помогут разгрузить желудочно-кишечный тракт: Мезим, Вобэнзим, Креон.

Закусывать лучше часто и понемногу, чтобы постоянно быть сытым и не перепить.

А если все-таки уже стены шатаются, и так тянет исполнить зажигательный нижний брейк перед коллегами? Самое время трезветь.

Скорость метаболизма алкоголя в среднем, при нормальном обмене веществ — 100 мг алкоголя на килограмм веса. Человек весом 70 кг может нейтрализовать за час только 7 граммов спирта, хотя в 350 мл пива уже 14 грамм. Вывести алкоголь из организма, когда он уже в крови, быстрее не получится. Но включиться в реальность, когда все-таки перебрал, можно.

Умыть лицо ледяной водой. Для девушки, если важно не повредить макияж — смочить водой полотенце и протереть лицо.
Выйти на свежий воздух и походить, лучше быстрым шагом, минут 15. Если на улице холодно — пройдитесь по улице хотя бы немного.
Короткая, но интенсивная физическая нагрузка с повышением пульса в 2 раза. Правда, если есть болезни сердца, бегать пьяным не стоит — это лишние риски.
Вызвать рвоту. Если естественного позыва нет, можно выпить стакан подсоленой воды, из расчета 1 чайная ложка соли на стакан. После этого вызвать рвоту — надавить на корень языка двумя пальцами.
Выпить чай с медом. Сахар добавлять не нужно — он ускоряет скорость всасывания ранее выпитого алкоголя. Если у вас аллергия на мед, можно выпить чай с фруктозой.
Выпить воду с настойкой из перечной мяты — 20 капель на стакан воды. Купить настойку можно в любой аптеке поблизости. Способ не подходит, если есть аллергия на мяту.
Понюхать нашатырный спирт.
Интенсивно помассировать уши. Положите руки на уши и активно растирайте их двумя руками одновременно. Это усилит приток крови к голове и поможет протрезветь.

А вот пить кофе не стоит. Кофеин не ускоряет процесс выведения алкоголя. Зато уменьшает сонливость и бодрит. В сочетании с опьянением это может привести к глупым поступкам и серьезным последствиям , вплоть до желания сесть за руль пьяным.

Второе — одновременный прием алкоголя вместе с кофеином сильно нагружает сердце и вызывает аритмию. Кофеин возбуждает нервную систему, а алкоголь тормозит — и когда их эффект накладывается друг на друга, это истощает организм.

Вода. До застолья, во время и после. Алкоголь — мочегонное средство, и способствует выведению жидкости. Происходит обезвоживание мозга, а это основная причина головных болей с утра. Поэтому главное — восстановить водно-солевой баланс.

Нужны электролиты: калий, магний, натрий и фосфор. Они есть в спортивных напитках, кокосовой воде. Уксус, вода и соль в рассоле тоже помогают.

Чай. Справиться с тошнотой поможет мятный чай или с добавлением имбиря.

Фруктоза и глюкоза. Одной из основных причин тошноты является низкий уровень сахара в крови — печень использует всю доступную ей глюкозу для переработки алкоголя. Восполните запасы: попейте чай с медом, яблочный сок, съешьте фрукт. Это дополнительный источник энергии, который помогает вывести токсины и сократить длительность похмелья. Цитрусовые соки пить не стоит, они раздражают слизистую желудка.

Витамины В6, В1 и С. Витамин С усиливает детоксикационную функцию печени и, если его передозировать, он будет выводиться почками и усилит мочегонное действие.

Продукты с содержанием сложных углеводов. Помогут облегчить тошноту. Выравнивают уровень сахара в крови, не нарушая работы желудка.

Яйца на завтрак. Содержат аминокислоты таурин и цистеин. Таурин помогает восстановить функцию печени, а цистеин расщепляет токсин ацетальдегид, который вызывает сильное похмелье.

Овсянка. Источник кальция, магния и железа. Кроме этого, повысит уровень сахара в крови, что придаст энергии.

Аспирин. Можно выпить таблетку аспирина от головной боли, но только если прошло более 6 часов с последнего глотка алкоголя.

Янтарная кислота. Она продается в любой аптеке, и помогает справиться с интоксикацией. Не подойдет, если есть гастрит.

Кислород. Для расщепления алкоголя важен кислород — проветрите комнату.

Баня или сауна. Если нет проблем с сердцем — вместе с потом выводятся токсины после распада алкоголя.

Измерьте самочувствие, уровень стресса и энергии до вечеринки и утром после. Цифры наглядно покажут, как алкоголь повлиял на организм. Если стресс высокий — тут-то и пригодятся все рекомендации по борьбе с похмельем ? Замерить можно за 2-3 минуты, для этого скачайте приложение Welltory в AppStore.

источник

Эта статья не для тех, кто бросил или собирается бросать пить. В статье рассказывается о том, как правильно следует выпивать. Это особенно актуально для предстоящих праздников.

Нет ничего плохого в том, чтобы изредка позволять себе расслабиться за бокалом любимого вина или хорошего виски — немного хорошего алкоголя поможет снять стресс и поднимет настроение.

Более того, некоторые алкогольные напитки в умеренных количествах даже полезны для здоровья — например, ром, в составе которого содержатся необходимые организму калий, фосфор и цинк.

Однако важно помнить, что все хорошо в меру, и чрезмерное употребление алкоголя не только не принесет пользы вашему здоровью, но и нанесет ему непоправимый вред.

Пить или не пить — каждый решает для себя сам. Но если уж вы время от времени не отказываете себе в удовольствии пропустить рюмочку-другую, то будет нелишним знать, как правильно пить те или иные алкогольные напитки и как избежать жесткого похмелья, если на вечеринке «что-то пошло не так».

Запивайте! Чтобы на утро после бурных возлияний избежать жесткого похмелья, следуйте простому правилу: после каждого стакана алкоголя выпивайте стакан чистой воды. Это спасет вас от обезвоживания и связанной с ним головной боли.

Плотно перекусите. И желательно еще до вечеринки. И не белками, а сложными углеводами: рисом, макаронами, цельнозерновым хлебом. После плотного перекуса алкоголь будет медленнее всасываться в кровь, а значит, и с его последствиями организму будет справиться гораздо проще.

Примите активированный уголь. Несколько таблеток, выпитых до вечеринки, абсорбируют часть спирта и сивушных масел, а затем выведут их естественным образом.

Никаких пузырьков! Углекислый газ, содержащийся в шампанском и газировках, ускоряет всасывание алкоголя в кровь и способствует быстрому опьянению.

Не смешивайте алкоголь. Пара-тройка коктейлей, приготовленных из нескольких видов спиртных напитков, почти гарантированно приведут вас к утреннему похмелью.

Не курите во время вечеринки. Особенно если делаете вы это не постоянно, а от случая случаю. Иначе есть риск “улететь” уже после первой же выкуренной сигареты.

После того как мы разобрались с утренним похмельем, пришло время переходить к самому интересному вопросу — как правильно пить алкоголь? Про водку, пиво, вино и даже шампанское мы писали уже не раз. А сегодня расскажем о других популярных напитках.

Абсент — один из самых крепких алкогольных напитков в мире, и пить его нужно предельно осторожно. Предлагаем опробовать 3 самых распространенных способа:

Французский способ считается классическим вариантом употребления абсента. Заключается он в том, что на стакан с уже налитым абсентом кладут специальную ложечку с отверстиями, а на ложечку — кусочек сахара, который затем нужно полить ледяной водой до помутнения напитка. Примерное соотношение воды и абсента составляет 1:5 (1 часть абсента и 5 частей воды).
Чешский способ от французского отличается тем, что в процессе подготовки вода заменяется огнем. Налейте в стакан 3/4 части абсента, сверху положите специальную ложечку, а на нее — смоченный в абсенте кусочек сахара. Подожгите сахар и дайте ему прогореть примерно 1 минуту, чтобы капли расплавленного сахара упали в абсент. Когда огонь погаснет, опустите в стакан ложечку с оставшимся сахаром и перемешайте. Если напиток получился слишком крепким, можно по вкусу добавить немного ледяной воды.
Русский способ — самый простой вариант, не требующий никаких дополнительных приспособлений. Приготовьте сладкий сироп из воды и сахара, а потом просто добавьте его по вкусу в стакан с абсентом.

Неразбавленный абсент — классический аперитив, который подается перед едой. Соответственно, ни в каких закусках он не нуждается. К коктейлям же на основе этого напитка можно подать темный шоколад и цитрусовые.

Из чего пить?

Неразбавленный абсент подают в рюмках. Разведенный абсент, подготовленный одним из вышеуказанных способов, подают в обыкновенных стаканах.

Для чешского и других вариантов с поджиганием абсента нужно выбирать особые толстостенные, конусообразные стаканы. И главное — они должны быть комнатной температуры, чтобы стекло при нагревании не лопнуло.

Джин редко подают в неразбавленном виде, как правило, его пьют в составе различных коктейлей. Самый популярный из них — “Джин-тоник”. Для его приготовления насыпьте в высокий бокал 1/3 части льда, налейте 1 часть джина, после чего взболтайте и добавьте 2 части тоника. Подавайте с долькой лимона.

В качестве закуски к чистому джину отлично подойдет рыба, птица, сыр, копчения. К коктейлям на основе джина выбирайте цитрусовые, абрикосы, виноград, сливы яблоки, бананы.

Из чего пить?

Чистый джин пьют из небольших прямых рюмок с толстым дном. Для коктейлей используют высокие прямые стаканы. Перед подачей и те и другие нужно как следует охладить.

Бейлис, как и все ликеры, подается после ужина на дижистив, который служит для лучшего усваивания пищи. Бейлис можно пить со льдом, посыпать его тертым шоколадом или порошком какао. Можно добавлять бейлис вместо сливок в кофе, но в этом случае забудьте про сахар, чтобы не пересластить напиток. А вот с фруктовыми соками или газированными напитками бейлис смешивать не рекомендуется — он попросту свернется от содержащейся в них кислоты.

Бейлис идеально сочетается с клубникой, бананами, шоколадными и сливочными десертами, например, мороженым или тирамису.

Из чего пить?

Подают бейлис в ликерных рюмочках, по форме напоминающих бокалы для мартини.

Виски — напиток уникальный. Его можно пить как в чистом виде, так и с различными добавками. Шотландцы и ирландцы, например, пьют виски со льдом и чистой водой, а американцы разбавляют его колой или содовой. Единственное, чего не терпит виски — это соседства другого алкоголя.

Виски благородный напиток, который пьют только соло, без каких-либо закусок.

Из чего пить?

Недорогие сорта виски обычно пьют из стаканов цилиндрической формы с толстым дном — в них удобно смешивать напиток с колой, водой и льдом. А вот для дорогих сортов используются специальные тюльпановидные бокалы на ножке — такая форма помогает ярче раскрыть вкус и аромат напитка.

В Мексике, которую традиционно считают родиной этого напитка, текилу, как правило, пьют залпом, ничем не закусывая и не запивая. Местные жители считают, что именно так лучше всего раскрывается ее обжигающий вкус и аромат. За пределами же Мексики самый распространенный вариант — это “лизни — опрокинь — кусни”. На внешнюю сторону ладони, между указательным и большим пальцем, насыпается соль, пальцами зажимается долька лайма или лимона, а дальше все просто: лизнули соль, выпили залпом рюмку текилы и закусили лимоном. Кстати, в Германии текилу пьют по такой же схеме, только вместо соли используют корицу, а вместо лайма или лимона — апельсин.

Как правило, текилу пьют или в качестве аперетива, или дижестива. Соответственно, ни о каких закусках, кроме упомянутых выше цитрусовых, не может быть и речи.

Из чего пить?

Пьют текилу, как правило, из небольших узких стаканчиков с массивным дном, которые называются“лошадками” или“кабальитос”. Но подойдут и обычные стопки.

источник

Многим знакомы признаки похмелья после продолжительного застолья. В основном наиболее значимой проблемой в такой ситуации является сильная головная боль. Помимо самого факта болевых ощущений, необходимо понимать, что это является следствием ряда негативных процессов в организме – повышенного давления, интоксикации продуктами распада алкоголя и тому подобных явлений.

Ниже постараемся разобраться, почему после водки болит голова, а также варианты действий для предотвращения либо устранения неприятных явлений.

Возникновение головной боли после приема определенной дозы алкоголя вызывается комплексом воздействия этанола на организм.

В частности, можно выделить следующие причины, почему от водки болит голова.

Не принимая во внимание тяжелые стадии алкоголизма, прием любой дозы алкоголя распознается организмом как отравление, в результате чего активизируются системы самозащиты для ускорения вывода вредного вещества. В частности, одной из таких систем является усиленное мочеиспускание, что приводит к потере воды, уменьшению объема крови и спазмам сосудов, что и вызывает головную боль.

В случае приема значительных доз алкоголя работа печени будет сконцентрирована на скорейшем выведении этанола из организма, что приведет к ухудшению ее остальных функций, в частности – поддержании баланса сахара в крови, что также выражается в головных болях.

Все виды поступающей жидкости фильтруются почками с целью удаления из них токсичных веществ. при чрезмерно высокой нагрузке на этот орган вывести всю необходимую жидкость он просто не успевает, что вызывает возникновение отеков и головную боль.

Кроме перечисленных выше общих причин, еще одним вариантом, почему возникает головная боль, может быть недостаточное качество самого алкогольного продукта. Несоблюдение технологии, либо просто несвоевременной обслуживание производственного оборудования приводит к содержанию в конечном продукте значительного количества продуктов брожения, способных вызывать интенсивную головную боль.

Поэтому водка, от какой не болит наутро голова, является исключительно качественный продукт, изготовленный с соблюдением всех технических норм.

В первую очередь необходимо уточнить, что водки, от какой не болит голова вне зависимости от количества выпитого, не существует. При значительном объеме принятого спиртного в любом случае будет наблюдаться похмельный синдром, одним из проявлений которого является головная боль.

Поэтому первым правилом того, как пить водку, чтобы избежать похмелья, является умеренность в количестве.

Еще одним правилом, позволяющим пить водку так, чтобы не болела голова, является употребление только данного вида напитка. При смешивании нескольких видов алкоголя (вне зависимости – повышая либо понижая градус) наблюдается химическая реакция между различными вторичными компонентами таких напитков, что найдет выражение в головной боли.

Также необходимо исключить курение во время застолья, так как никотин многократно усиливает негативное воздействие алкоголя на организм.

Для снижения интенсивности наступления опьянения во время застолья желательно есть как можно больше жирной пищи, а также пить побольше воды.

В том случае, если похмелье все-таки наступило, необходимо воспользоваться соответствующими средствами, ускоряющими выведение алкоголя из организма.

Около четверти чайной ложки на стакан прохладной воды позволят многократно ускорить процесс расщепления алкоголя.

Спазмалитики и анальгетики

Наиболее распространенным спазмалитическим средством является Но-Шпа, которая существенно уменьшит выраженность похмельного синдрома. Также, для уменьшения интенсивности болевых ощущений, можно принять Анальгин, Спазмалгон, а также Аспирин.

По причине выраженного обезвоживания вследствие алкогольной интоксикации значительное количество жидкости позволит скорее восстановить нормальное самочувствие.

источник