Если без сахара болит голова

Обычно диеты предполагает массу ограничений в питании. Не редкость, когда во время диеты появляется головная боль из-за нехватки глюкозы.

Это совершенно неудивительно, ведь диеты полностью исключают употребление сладостей.

Если головная боль появилась, то совершенно необязательно набрасываться на сладости. Существуют и другие способы избавиться от подобных неприятных симптом.

Ограниченное потребление сладостей являются не единственной причиной головной боли. Иногда, в стремлении иметь красивую фигуру человек заходит слишком далеко.

Неудивительно, что появляется головная боль. Иногда, эта боль становится невероятно сильной, что даже таблетки не помогают.

Головной мозг привык к определенному питанию и нуждается в глюкозе. Из-за резкого снижения уровня глюкозы поваляются головные боли, которые нельзя игнорировать.

Для начала следует попробовать выпить крепкого чая с одной ложкой натурального меда. Если проигнорировать подобные симптомы, то впоследствии могут появиться даже голодные обмороки.

Также головная боль появляться, в случае если понижается сахар в крови. Помимо головной боли появляется слабость, человек теряет работоспособность. Темнее в глазах и присутствует еще целый ряд неприятных симптом.

Симптоматика может преследовать на протяжении всей диеты, пока человек не подкорректирует свое питание.

Начинается истощение организма, что дополнено еще целым рядом симптом:

появляются провалы в памяти;
начинаются проблемы с сердцем;
ухудшается зрение и слух.

Как утверждают некоторые врачи, нехватка глюкозы может привести даже до комы. Чтобы не допустить подобного, перед тем, как соблюдать диету необходимо обратится к доктору за консультацией.

Доктор скорректирует питание, учитывая индивидуальные особенности организма человека.

Если сильно хочется избавиться от лишних килограмм и не получить ущерб для здоровья, необходимо обратится к диетологу.

Калорийность рациона не должна быть ниже 1 200 калорий, эта цифра необходимо для поддержания жизнедеятельности.

Если человек занимается физическими упражнениями, то необходимо калорийность повышать.

Физические упражнения приходят к быстрому израсходованию запасов глюкозы. Именно поэтому важно учитывать данный момент, чтобы не навредить собственному здоровью.

Если человек переболел простудными заболеваниями, то крайне не рекомендовано соблюдать диету. Стоит восстановиться полностью и только потом начинать процесс похудения.

Если симптомы уже появились, то избавиться от них можно только употреблением сладкого. Подобную ситуацию необходимо предупредить, и на это есть свои методы.

Исключить спортивные занятия. Если человек мало кушает и при этом занимается спортом, то необходимо, либо отказаться от занятий или увеличить калорийность.

В противном случае приступов головной боли не избежать.

Исключить заменители сахара. Этот продукт способен усилить головную боль, лучше добавить к рациону натуральный мед.

Стоит избегать любых стрессовых ситуаций.

Пьют как можно больше воды.

Головная боль во время диеты распространенная проблема.

Однако ее можно с легкостью предупредить подобные проявления.

источник

Решила отказаться от сахара. Ужасно болит голова. Прямо ломит в правом виске уже 2-й день. В остальном питаюсь нормально . Посоветуйте как быть. Может ну его здоровое питание, без него ничего не болит, только толстею на глазах.

Узнай мнение эксперта по твоей теме

Психолог, Сбываю мечты по-сходной-цене. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Эмоционально-образный терапевт. Специалист с сайта b17.ru

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Online-консультант. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Психоаналитик. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Консультант. Специалист с сайта b17.ru

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Кризисы-Отношения-Утраты. Специалист с сайта b17.ru

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Онлайн-психолог. Специалист с сайта b17.ru

Сейчас пойду обезболивающие пить.

После 10-14 дней головная боль пройдет и бьудете себя нормально чувствовать.

Но до этого ничего не болело. Померила давление, немного снижено. Но не настолько чтобы так голова болела.

После 10-14 дней головная боль пройдет и бьудете себя нормально чувствовать.

я отказалась от сахара полгода назад. чай пью несладкий, кофе с сахарзамом. Сладкое не употребляю вообще(не люблю)
Получаю его только в натуральном виде(фрукты/соки) Изменений никаких не заметила ни в фигуре, ни в сомочувствее.

Почаще кушайте фрукты, особенно финики и бананы и все будет хорошо!

Я не употребляю сахар уже год. Совсем. Голова не болит. Вес заметно снизился.

я давно отказалась от сахара, во первых прошли кожные высыпания во вторых похудела в талии, живот сейчас нормальный, хотя я всегда думала что у меня фигура такая, что от живота никак не избавиться.

вы сахар и так с избытком употребляете в других продуктах

Это Вы статью об австралийке начитались,которая тоже от сахара отказалась,только сейчас в ленте новостей здесь видела)

Попробуйте немного темного шоколада без фанатизма

В смысле отказались от сахара?Может отказались от сладостей,выпечки,конфет?Ведь сахар есть в любом покупном продукте,даже в колбасе,вы просто физически не сможете контролировать потребление сахара,производители не указывают его количество в составе.

Почаще кушайте фрукты, особенно финики и бананы и все будет хорошо!

Потерпите, пройдет. У меня тоже болела где неделю, потом прошло. Это действительно из за резкого отказа от сахара.

Просто пью чай без сахара и конфет, печенья.

это ломка как после наркоты. только перетерпеть. сахар в принципе и есть наркотик.

Организим перестроится, потерпите, в течение дня пейте чай с финиками, а вообще нельзя резко отказывться, надо понемногу снижать, зачем организму лишний стресс.

Отказалась в один день от сахара,всего сладкого,кофе и начала пить полтора литра воды в день. Голова не болела так как например при орз,но 2 суток было состояние как после тяжкого похмелья,виски гудели,как будто мозги пухли.Про «сахарную ломку» я как то не подумала.Посчитала,что это из за отказа от кофе или воду неправильно пью,типа отёка происходит(выпивала весь объем прямо с утра).Через 2 суток всё прошло.

Почаще кушайте фрукты, особенно финики и бананы и все будет хорошо!

Спасибо всем, действительно стало лучше. Я даже не подозревала, что отказ от сахара в чистом виде и сладостей будет иметь такие последствия. С утра чувствую себя замечательно, самое главное есть совсем не тянет. Буквально заставила себя позавтракать кашей. А надо мне это потому что давно стараюсь питаться натуральными продуктами и сахар считала натуральным, а оказалось, что такой концентрат совсем не полезен для организма. знаете прям какая-то легкость в голове, как просветление. Посмотрим как отразиться на работе. Еще раз спасибо вчера Ваша поддержка мне очень помогла.

а я без дозы сахара становлюсь вялой и мне спать постоянно хочется(((

Не знаю я наоборот становлюсь вялой от сахара. Как только съем чтонибудь сладенькое, чувствую как инсулин повысился в крови, хочется сразу спать.

Пишут тут «замените сахар финиками, бананами». В фильме «Сахар» (Дэймон Гамо) говорится об опасности передоза именно фруктозой. Которая есть и в обычных свежих фруктах, свежевыжатых соках, и особенно сухофруктах. Одно дело когда ты съедаешь 5 виноградин (в них очень много фруктозы и так), другое — когда горсть изюма. Клетчатки там мало, а вот концентрат фруктозы (т.е. сахара) — очень большая, как в 20 виноградинах.. То же самое и с финиками, там его вообще очень много. И еще в фильме говорилось о том, что по идее эволюционно человеку сладкое было добывать не просто, т.е. в рационе древнего человека его было крайне мало. А потом стали окультуривать плодовые деревья, завезли в Европу бананы и т.п. И рацион стал сильно меняться, сдвиг произошел в сторону сладкого. Последствия — то , что мы с вами обсуждаем.

Так финики и бананы- это тоже сахар! Отказаться от сахара, значит отказаться от всего сладкого!

У меня было тоже самое. Это не страшно, не помрете. Мозг требует глюкозы для работы. Возьмите сахар из фруктов, из сладких яблок лучше всего. Виноград очень калорийный. Совсем без сахара реально тяжело и думать не получается — если работа интеллектуальная, труба.

Модератор, обращаю ваше внимание, что текст содержит:

Страница закроется автоматически
через 5 секунд

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы частично или полностью опубликованные им с помощью сервиса Woman.ru.
Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.
Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование редакцией сайта Woman.ru.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс.
Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.)
на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

источник

Здравствуйте, дорогие читатели!

Собирая материалы для новой статьи я встретила откровенное описание опыта о двухнедельном отказе от сладкого. Автор — Майкл Гротхаус писатель, журналист, сценарист и бывший представитель Британского литературного агентства The Hanbury. Это то, что стоит прочитать и попытаться повторить. Предоставим ему слово.

С пищей у меня отношения по типу «любовь-ненависть». Я страстно люблю одно, а другое вообще ненавижу. Но на самом деле, я люблю еду настолько, что до недавних пор мой вес был избыточным. Настолько избыточным, что я выбрал некую технологию здоровья, и она помогла мне потерять 80 фунтов (36 кг). Она работает, и с тех пор я остаюсь в здоровом весе. Основа технологии: расчет потребляемых калорий, отсутствие переедания и регулярные физические упражнения.

И, до поры до времени, все было гладко. Я ел все, что я хочу. По большей части это были: рыба, курица, макароны, диетическая сода, фруктовые йогурты, и один сладкий снек в день, например упаковочку М & M’S или брауни. Я также любил пить кофе с несколькими пакетами сахара. Калории остаются калориями, верно? Пока я не превышаю 2000 калорий в день, я знаю, что не буду набирать вес, и в целом буду оставаться здоровым.

Американская Ассоциация Сердца говорит: мужчины должны съесть не больше 37,5 граммов сахара в день, а женщины — не более 25 граммов. Но Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) в свою очередь представила новые рекомендации. По её мнению эти скромные цифры слишком высоки.

ВОЗ рекомендует и мужчинам, и женщинам ограничится 25-ю граммами или меньше в день.

Средний американец в настоящее время съедает около 126 граммов сахара в день. Большинство людей даже не осознают этого. Большая часть этой суммы приходит с рафинированным сахаром, добавленным к нашей еде в процессе производства.

Недавно я поделился с моим врачом и другом успехом в похудении и описал текущий рацион. Я ожидал, что она поздравит меня с успехом. Она так и сделала. Однако, она также предупредила меня о том, что не смотря на хорошую калорийность рациона количество сахара в меню слишком велико и вызывает тревогу. Она знала что я интересуюсь не только физическим, но и психическим здоровьем. И указала на то, что по результатам последних исследований, избыток сахара плох не только для талии, но и для мозга.

Она объяснила, что употребление в пищу избыточного рафинированного сахара, который находится в:

большинстве конфет
газированных напитках
белом хлебе
макаронах
практически всех «обезжиренные» и «с низким содержанием жира» закусках
фруктовых соках
йогуртах
энергетических напитках
большинстве напитков из сетей быстрого питания
соусах (кетчуп, соусы для барбекю, майонез)
и бесчисленном множестве других переработанных пищевых продуктах

никому не приносит пользы.

В настоящее время доказано, что такая еда делает нас капризными, глупыми, заставляет принимать поспешные решения, о которых мы потом жалеем. Точка зрения моей подруги была понятна: Нормальный вес и анализы крови без признаков диабета, совсем не означают, что чрезмерное количество рафинированного сахара не губит мое здоровье.

Я не мог поверить, что рафинированный сахар, который я ел, действительно может негативно влиять на мои познавательные способности. А ел я его в каждый прием пищи. Поэтому она сказала, что существует только один способ выяснить все наверняка — отказаться от рафинированного сахара на две недели и отследить изменения.

Я так и сделал. На следующий день я начал свой двухнедельный опыт диеты без сахара, я был уверен в бессмысленности этого начинания. Сомневался, что увижу какие-либо изменения за столь короткий срок.

Как я ошибался! К тому времени, как эксперимент закончился, я пережил настоящее откровение.

С практической точки зрения, весьма непросто уйти от рафинированного сахара. Ведь он содержится практически во всех готовых продуктах и напитках. Во всей еде из ресторанов быстрого питания. Большой Биг Мак Мил содержит 85 граммов сахара — 236% вашей суточной нормы.

Все это означает, что, если я хочу избежать рафинированного сахара, я должен больше времени проводить дома и готовить пищу. Я к этому не привык.

Но это еще не все! Мне пришлось отказаться от ежедневного лакомства и всех консервированных напитков (соды, энергетических напитков и фруктовых соков). Уйти от белого хлеб и макаронных изделий, и этих обманчиво «здоровых» йогуртов с поддельными фруктовыми соусами добавленными для вкуса. Я также убрал сахар и молоко из моего кофе.

Вместо всего вышеперечисленного, в моей двухнедельной диете присутствовали исключительно свежие продукты: фрукты и овощи, рыба, курица, и мясо, цельнозерновые макаронные изделия и коричневый рис. Большинство из них я регулярно ел и раньше, только бок о бок с продуктами, содержащими рафинированный сахар.

Важно также отметить, что в эти две недели я не отказался от сахара совсем. Только от рафинированного сахара. Я ел много натурального сахара. В первую очередь фруктов, и того сахара, который получается при расщеплении, углеводов и белков. Без природных сахаров, у тела не будет достаточно энергии для полноценной жизни.

Один критический момент: я не изменил ежедневное потребление калорий. Во время моего двухнедельного опыта я, как и обычно, придерживался коридора в 1900 — 2100 калорий в день. Режим тренировок я также оставил без изменений. И вот то, что я испытал.

В первый день отказа от рафинированного сахара я подумал, что все это будет легким приключением. Я съел много фруктов, тарелку рыбы на обед, и стейк с овощами на ужин. Я не стал класть сахар и молоко в кофе, и немного скучал по повседневному приторному лакомству, но это были мелочи.

Ситуация изменилась коренным образом на второй день. Даже после плотного завтрака и обеда (два апельсина, яйца, рис с овощами), около двух часов, я вдруг почувствовал, как будто меня сбил грузовик. Я был как в тумане, голова болела… Такого никогда не было на фоне обычного питания. Эта туманность и головные боли продолжались с краткими перерывами в течение следующих двух-трех дней. В этот период я ощущал сильную тягу к соде и сладким лакомствам. На третий день я почувствовал, что меня буквально трясет. Это продолжалось некоторое время. Было очень, очень трудно удержаться и не съесть что-нибудь сладкое.

«Отставьте свои пагубные привычки и ваш мозг будет кричать требуя сахар. Ему нужно удовлетворить свое пристрастие» так говорит Ребекка Болтон, диетолог-эндокринолог. По работе она занимается и тягой к сладкому. С ней я связался, чтобы выяснить что-же со мной происходит. «Это период адаптации, и начинается он с более интенсивных проявлений сладкой зависимости. Затем наступает улучшение.»

Интенсивных?! К концу четвертого дня я бы продал свою собаку за кусочек брауни! Туманности и неспособность сосредоточится были настолько сильными, что я не мог сконцентрироваться на историях, которые нужно было сдать на этой неделе. Я серьезно рассматривал возможность выпить энергетический напиток «на благо моего здоровья» , но я сопротивлялся. Излишне говорить, что продолжающийся туман в голове и отсутствие внимания сделали меня раздражительным и даже депрессивным. Я стал дерганным и нетерпеливым. Я был неспособен долго удерживать внимание на чем либо.

«Ваше тело с трудом приспосабливается к новой еде и уменьшению поступления сахара» объясняет Болтон. «Оно запрограммировано получать энергию из легкодоступного углевода и ему необходимо время для освоения новых источников энергии. Процесс привыкания вашего тела к новому питанию ощущается как похмелье«.

На 6 день, что-то случилось. Туманность начала исчезать вместе с затяжной головной болью. Ягоды и фрукты, которые я ел ежедневно, вдруг стали очень сладкими.

К восьмому или девятому дню я чувствовал себя более целеустремленным, с более ясной головой чем когда либо. Я стал супер производительным. Например, был более активным, во время интервью. Я мог лучше сосредоточиться на том, что говорят мои собеседники. Мог быстро реагировать на их ответы формируя новые вопросы и неожиданные повороты в беседе. Я, как никогда раньше, работал быстро и четко. Читая книгу или статью, я наслаждался чувством погруженности и способностью анализировать информацию. Короче говоря, я чувствовал себя умнее.

Болтон говорит, что появление более сладкого вкуса у фруктов — это знак того, что тело приспосабливается к отсутствию безостановочной подачи сахара-рафинада. Мои вкусовые рецепторы научились реагировать на природную сладость. В свою очередь, мои головные боли прошли потому, что мое тело больше не требует привычной дозы сахара.

«Уровень сахара в крови стабилизировался, бесконечные качели от максимума к минимуму прекратились» говорит Болтон. «Все это очистило ваш мозг от тумана и подарило ясный, острый разум.»

К слову о ясности. В последние дни моего диетического эксперимента я чувствовал себя таким сосредоточенным, будто я был другим человеком. Это привело к позитивным изменениям настроения, которые заметил не только я, но мои друзья. Как бы глупо это не звучало, но я чувствовал себя гораздо счастливее, чем две недели ранее.

Но отличное настроение и ясность ума — это еще не все преимущества новой диеты. Сон является важной частью психического здоровья. Он не только дает разуму отдохнуть от повседневной активности, но благотворно влияет на обмен веществ. Качественный сон несомненно делает нас умнее.

«Ваш уровень инсулина нормализуется, когда в кровь не поступает избыток сахара» объясняет Болтон. «Это способствует хорошему сну и, в последствии, обеспечивает дополнительным зарядом энергии. Чувство усталости уходит, разум проясняется, появляется способность к сосредоточению».

Более того, срабатывает эффект гормонального домино. Гормональный фон — это нечто цельное. Нельзя рассматривать работу некого гормона и не говорить об остальных. Как только выработка инсулина и чувствительность к нему приходит в норму, синергически стабилизируются и другие гормоны. Все это также повышает уровень энергии, улучшает сон и функцию мозга».

Я не рассчитывал, на то, что отказ от рафинированного сахара поможет мне лучше спать, но вышло именно так. В среднем, начиная с шестого или седьмого дня эксперимента я засыпал в течение 10 минут с момента укладывания в постель. Прежде на засыпание уходило около 30 минут. Я также обнаружил, что начал просыпаться раньше и более естественно, стало легче вставать с постели.

Последнее, что я хочу упомянуть — это то, как повлиял отказ от сахара на массу тела. Я не ставил перед собой цели похудеть и не снижал количества потребляемых калорий. Я по прежнему ел много жиров (красное мясо, авокадо), много углеводов и натуральных сахаров (от фруктов, овощей и т.д.). Единственное, что я изменил — это убрал рафинированный сахар.

И я потерял 12 фунтов (5,5 кг) в течение двух недель.

Как объяснила Болтон, причина кроется в том, что у тела пропала нужда бесконечно бороться с сахарным потопом. «Резкие и частые пики глюкозы крови и инсулина нарушают работу соответствующих нейромедиаторов в мозге. Проявляется это в виде повышенного накопления жира,». «Употребление здорового количества белка, клетчатки, фруктов, и овощей увеличивает ваш метаболизм. Ваш организм работает более эффективно. Суть стройности заключается не только в количестве калорий, но и в качестве продуктов которые вы едите и в том, как ваше тело перерабатывает их».

После двух недель прожитых без сахара, я могу сказать, что мои начальные предположения об отсутствии связи между сладким и когнитивными функциями потерпели фиаско. Сейчас я чувствую, как будто пелена спала с моих глаз и я прозрел.

Я ощущаю себя моложе. Я стал счастливее, более осознанным и целеустремленным. Я стал лучше спать и каждое утро, проснувшись, чувствую себя отдохнувшим. Даже будучи подростком я не имел столько жизненной энергии. Чувство голода тоже приобрело новую форму. Нет, я конечно его чувствую, но уже далеко не так сильно и часто, как прежде. Здоровая пища отлично насыщает. Теперь я понял, что предыдущие пики голода во многом были ложными. Мне нужна была не пища как таковая, сколько новая сахарная доза.

Что касается моих прежних отношений со сладким, они тоже изменились. Я понял, что сладкий кофе — это не вкусно. Полки, полные конфет к чаю, батончики в сладкой корочке сахара-рафинада теперь возбуждают аппетит не более, чем картонная коробка. И уже нет того желания их съесть. Впервые в жизни я ощутил, насколько богат вкус фруктов и овощей. Теперь я понимаю, почему сто лет назад, апельсины дарили детям на рождество — это невероятно сладкое удовольствие. Кому нужны конфеты?

Как бы ни был хорош мой опыт, я все равно переживаю о том, смогу ли я удержатся на достигнутом уровне. Уверенно говорить нет рафинированному сахару. Шансы крайне малы. Рафинированный сахар скрыт в преобладающем большинстве продуктов, а его способность вызывать привыкание безгранична. Маркетинг общественного питание осознанно использует это свойство сахара. Если вы не готовы повторить мой путь, самостоятельно готовить только из свежих продуктов, то у вас нет шансов вырваться из этого порочного круга.

Тем не менее, тот позитивный опыт, который я пережил за эти две недели, невозможно ни проигнорировать ни забыть. И, надеюсь, этого стимула будет достаточно.

Благодарю за то, что поделились записью в социальных сетях.

источник

Отзыв: Диета «Отказ от сахара» — Если вам удалось слезть с «сахарной » иглы-остается только преклониться перед такой силой воли.

В моей жизни был период, когда начитавшись всяких ужасов про сахар (а многое из прочитанного — правда), я захотела освободиться хотя бы частично от этой зависимости. И в качестве эксперимента, хотя бы месяц не есть сладкое. Я его очень люблю, но и пухну от него же славно. Ведь еще каких то лет 150-200 люди и не знали про сахар, и жили счастливо, и были здоровей. Нет, мерли конечно от других «подарков судьбы» вроде тифа, холеры, туберкулеза. Но если посчитать, сколько от косвенного влияния сахара сейчас мрет народу — тихо, не заметно, вообще по разным причинам, то станет жутко.

Раковые опухоли «обожают» сахарок, я уж молчу про диабет. В общем, я решила не есть сахар, и глюкозу тоже, дозволяя себе только чуточку натурального меда. Так же пришлось забыть про конфеты, шоколад, печеньки и даже белый хлеб, ибо и там притаился сахар. Вообще, когда начала разбирать состав продуктов на этой почве, у меня глаза на лоб полезли от того, что сахар оказывается в очень большом количестве продуктов. И чем проще блюдо ( например овсянка на воде), тем меньше риск встретить там его.

В общем, кроме того, что нужно морально подготовиться к натуральной «ломке», нужно еще и предварительно составить меню, что можно и нельзя есть. Смысл моего опыта был в том, что я не ограничивала себя в количестве продуктов, я старалась свести к минимуму сахар. За соль я не переживаю, так как по мнению мужа и так все ем почти не соленое.

Фанатизмом я заниматься не стала, так как природные сахара содержатся во фруктах или в крупах. Что теперь — убиться об стену? Я решила есть то, что ели люди, когда сахара еще не было.

Это были овощи, фрукты ( впрочем картоху, бананы и виноград я тоже ограничила но не исключила), каши, кисломолочку, мясо, хлеб на муке грубого помола и то не много. Ни каких соков (в них сахара конские дозы). Пришлось каждый день «мутить» себе еду отдельно, потому как семья под такое не подписывалась.

И скажу, что первые дни для меня были очень тяжелыми. Голова была какой то налитой свинцом, потом начала болеть по тихоньку все сильнее и сильней. Я стала раздражительной. Ложечка меда, позволенная переросла в три, но сильно то проблему не решила. Несколько дней я боролась с нужной головной болью. Впервые была такая ситуация, что я вообще не была голодной, но мне от этого легче не было.

Кое как пережив это нытье организма, я начала дальше как то жить без сахара. И тут уже меня начали выматывать видимо гормоны. То есть башка уже не болит, есть совершенно не хочется, но я несчастный человек. У меня нет настроения, аппатия, и даже какой то упадок сил. Да еще и все вокруг бесят своими предложениями «да не мучь ты себя, съешь кусочек». Семья, коллеги, конфеты на полке магазина. Потребление меда и фруктов возросло. Они хоть и не сразу, но как то потихоньку начали возвращать меня в нормальное состояние. А ведь надо было еще и не переесть. А то лодку съел, вторую, и не заметил, как полбанки оприходовал.

Оставшиеся время я тупо боролась с тем, что мне хотелось сладкого, потому что все же едят, а мне не дают. Это уже психологическая зависимость. Ограничения будь в чем провоцирую ощущение несчастности.

Короче за месяц, я треская даже на ночь ( а что делать, когда без сахара меня бесило всё и все), совершенно не голодая, я скинула 7 кг. Я даже спортом себя не напрягала, потому что вот не до него было. Надо сказать, что на тот момент я весила где то около 90 кг ( как раз, когда завязала с ГВ).

За месяц на 100% чтобы зависимость ушла — нет такого не было, но она значительно уменьшилась. Чтобы слезть с сахарной иглы нужно месяца три попробовать жить без него. У меня знакомая сахар не есть и всякое с ним уже несколько лет, метет все подряд и когда хочет из разрешенного и с весом нет проблем. Хотя они были.

Потом, я себе начала позволять всякие конфетки, шоколадки и прочее и постепенно стала есть его снова столько же. Короче, очень сложно контролировать себя и видимо это реально такое вещество, которое любые запрещенные препараты за пояс заткнет. Но все же одна хорошая привычка у меня с тех по осталась и уже лет 5 со мной. Чай и кофе я всегда пью без сахара. Как то уже привыкла. И то вперед.

источник

Часто мы не придаем значения головной боли — недооцениваем масштабы бедствия (головная боль вполне может сигнализировать о очень серьезных сбоях в организме) или воспринимаем ее как неизбежность. Итог в любом случае один — болеутоляющие медикаменты. Однако попробуйте не прибегать к таблеткам сразу, а сначала использовать природные средства. Продуктов против боли не так-то и мало в вашем собственном доме.

Прежде чем потянуть руку – либо к холодильнику, либо все-таки к аптечке – выясните, почему на самом деле у вас болит голова.

За окном дождь, в метро душно, на работе аврал, муж предательски храпит по ночам… Список причин возникновения головной боли можно продолжать вечно. Однако нужно понимать, что внешние раздражители– это лишь следствие. Причина кроется глубже. На самом деле головная боль часто может быть лишь «эхом» какой-нибудь проблемы –сигнализировать о нехватке того или иного витамина в организме.

Низкие показатели калия в лимфе крови могут грозить мышечными болями, аритмией, повышенным риском возникновения сахарного диабета и прочими малоприятными сюрпризами.

Но самый первый и часто встречающийся симптом дефицита калия – быстрая утомляемость и, как следствие постоянная головная боль, а иногда даже и мигрень.

Если вы обратитесь к врачу, первым делом, он спросит о количестве выпиваемой воды в день. Если выяснится, что помимо чая, соков, супа, в вашем рационе не больше двух стаканов чистой воды, эксперт может связать ваши неприятности с обезвоженностью организма. Как известно, недостаток калия возникает именно при нехватке или серьезной потери организмом жидкости.

Боль из-за нехватки кальция

Для многих кальций – это синоним здоровой улыбки. Но на самом деле сфера влияния кальция не заканчивается только на обеспечении здоровья зубов, ногтей и костей. Такую же важную роль кальций играет и в обеспечении мышечных сокращений – притом речь идет не только о скелетных мышцах, но и о сердце, сосудах (и даже тех сосудах, которыми пронизаны мышцы, расположенные внутри черепной коробки).

Когда кальция в организме недостаточно, вы можете чувствовать боль «во всей голове» и неприятные ощущения от любой попытки движения ею (в этот момент кажется, что даже больно сосредоточить взгляд на какой-то конкретной точке).

Боль вследствие повышенного давления

Может показать, что повышенное артериальное давление – проблема исключительно пожилых людей. Но на самом деле это не так. Из-за постоянных стрессов, жизни в режиме от отчета до отчета, злоупотреблении жирными продуктами, соленой пищей, алкоголем приводят к тому, что сосуды становятся хрупкими и теряют свою эластичность.

В результате человек чаще жалуется на неожиданные головокружения и резко возникающую головную боль. Эти симптомы при гипертонии опасны тем, что если должным образом не взяться за их лечение, можно столкнуться с серьезными проблемами со зрением, а также инсультом и инфарктом.

Лечение женской головной боли

На самом деле, анекдоты с пресловутыми фразами из серии «у женщин вечно болит голова» не лишены реальной почвы. Дело в том, что женщины по природе более уязвимы перед головной болью – например, мигренью они страдают почти в три раза чаще, чем мужчины.

Связано это с тем, что женщины более чувствительны к болевым ощущениям (просто многие дамы предпочитают боль терпеть, а не рассказывать о ней каждому встречному), в женском организме меньше серотонина – гормона радости (именно женщины имеют больше шансов захандрить и оказаться в лапах депрессии, чем мужчины). Также приступы мигрени могут случаться во время ПМС, а особо острые приступы – за 1-2 дня до наступления критических дней.

Кроме того, еще некоторые привычки, которые могут провоцировать возникновение головной боли:

Курение (спазм сосудов – один из многих побочных эффектов никотина);
Алкоголь (он не расслабляет и не избавляет от тревожных ощущений; поначалу может показаться, что головная боль, действительно, отступила, но на самом деле, практически всегда через несколько минут она возвращается и уже «бьет» гораздо сильнее);
Отсутствие спорта в жизни или же, наоборот, слишком сильное рвение похудеть или накачать пресс;
Нарушение режима труда и отдыха (качественный сон – то, что может минимизировать негативные последствия слишком напряженного дня, но в то же время слишком долгий релакс может сыграть с вами злую шутку, превратив вас из полного сил человека в «вареный овощ»);
Прием гормональных препаратов (головная боль – один из самых частых побочных эффектов от терапии гормональными препаратами);
Не слишком правильные привычки питания (фастфуд, слишком соленое или сладкое, жирное – такие «вкусности» не попадают в список продуктов, снимающих головную боль. Напротив, частое появление в ежедневном меню таких продуктов может повысить риск возникновения и мигрени, и сахарного диабета, и ожирения, и болезней сердечно-сосудистой системы).

Это правда. Многие продукты в рационе, помимо просто приятного вкуса и бонуса в виде эндорфинов и мгновенного улучшения настроения, могут иметь и лечебный эффект – например, быть продуктами, помогающими от головной боли.

Если хорошенько присмотреться к некоторым «экземплярам», можно убедиться, что они – самый настоящий химический коктейль (разумеется, мы о питательных веществах, витаминах, минералах и микроэлементах, а не о красителях и консервантах).

Восполнить недостаток воды, кислорода в клетках, справиться со спазмами сосудов могут помочь продукты, богатые магнием и гликогеном, а также качественные специи.

Магний недаром называют микроэлементом «ответственным» за профилактику болезней сердца, почек, нейтрализацию негативных последствий стресса. Магний помогает расширить кровеносные сосуды, расслабить их и тем самым напитать клетки мозга кислородом.

В день взрослому человеку необходимо потреблять около 500 мг магния.

Солидную порцию магния можно найти здесь:

Тыквенные семечки (в 100 г продукта содержится примерно 500-515 мг магния);
Пшеничные отруби (в 100 г продукта содержится примерно 450 мг магния);
Кунжутное семя (в 100 г продукта содержится примерно 350 мг магния);
Орехи (в 100 г кешью содержится примерно 270 мг магния, а в миндале и грецких орехах – около 170 мг);
Бурый рис (в 100 г нешлифованного риса содержится примерно 150-160 мг магния);
Овсяные хлопья (в 100 г продукта содержится примерно 140 мг магния);
Шпинат (в 100 г продукта содержится примерно 90 мг магния).

Продукты с содержание гликогена

Человеческий организм – высокоинтеллектуальное «существо». Он умеет подстраиваться под практически любые обстоятельства, начиная ОРВИ и защитной функции организма в виде температуры, заканчивая волшебной способностью откладывать необходимые вещества про запас.

Гликоген – именно такая история. Когда человек в необходимом объеме ежесуточно получает углеводы, то глюкоза «архивируется» в организме в виде гликогена. То есть гликоген – это источник энергии на случай, если организм будет недополучать необходимые для него углеводы.

Наверняка, находясь на низкоуглеводной или белковой диете, вы отмечали, что голова «какая-то не такая». Поэтому фрукты, овощи, крупы, содержащие углеводы, могут выступать в роли продуктов от боли в голове.

Медики рекомендуют не опускать норму гликогена ниже 100 г в сутки. Имейте в виду, что в «чистом» виде гликоген не отыскать, но его уровень в организме можно пополнить, съев продукт, богатый углеводами. Разумеется, мы рекомендуем вам налегать на полезные углеводы:

Кукуруза (в 100 г продукта содержится примерно 75 г углеводов);
Гречка (в 100 г продукта содержится примерно 70 г углеводов);
Бананы (в 100 г продукта содержится примерно 25 г углеводов);
Чечевица (в 100 г продукта содержится примерно 20 г углеводов);
Капуста (в 100 г брюссельской капусты содержится примерно 9 г углеводов, в белокачанной — 6 г, в цветной – 5 г);
Баклажаны (в 100 г продукта содержится примерно 6 г углеводов);
Помидоры (в 100 г продукта содержится примерно 4 г углеводов).

Китайские эксперты давно установили, что пряная и острая пища могут продлить человеку жизнь. Несколько лет назад китайская академия медицинских наук подвела итоги пятилетнего исследования, в котором принимали участие около 200 тысяч мужчин и почти 290 тысяч женщин в возрасте от 30 до 79 лет. А ходе анализа особое внимание эксперты уделяли привычкам питания людей. Эксперты выяснили, что люди, которые почти каждый день вводили в рацион острые блюда, на 14% понижали риск смертности по сравнению с теми добровольцами, кто ел пряную пищу не чаще 1 раза в неделю.

Не удивляйтесь, если на вопрос «Какие продукты снимают головную боль», вы услышите от врача ответ – стручковый перец. Дело в том, что разные виды стручкового перца содержат алкалоид капсаицин, который подавляет вещество Р –эта субстанция передает сигналы о болевом импульсе в центральную нервную систему.

Благодаря салицину (компоненту многих популярных лекарств) миндаль помогает от повседневных головных болей, вызванных напряжением. Горсть этих орехов стоит съесть, когда вы чувствуете приближение боли. Обратите внимание: у людей, страдающих мигренью, миндаль, наоборот, может провоцировать головные боли.

Мигрени и другие головные боли можно ослабить с помощью пиретрума — растения семейства астровых. При мигрени сосуды головного мозга расширяются и давят на нервы. Пиретрум ослабляет напряжение и помогает сузить кровеносные сосуды. Он также уменьшает воспаление и боль благодаря партенолиду, по эффекту сравнимому с аспирином. 30 граммов свежих или сушеных цветков заваривайте в 500 миллилитрах кипятка в течение 10 минут. Процедите настой и пейте по полстакана два раза в день по мере необходимости.

3. Семена льна и рыбий жир

Жирные кислоты омега‑3, которыми богаты, например, семена льна и рыбий жир, уменьшают мигрень и головную боль.

4. Корень имбиря

Подобно аспирину, корень имбиря подавляет синтез простагландинов — жировых соединений, воздействующих на болевые рецепторы. Он также помогает избавиться от тошноты при мигрени. Просто выпейте чашку горячего имбирного напитка: его можно приготовить за полчаса на медленном огне, залив порезанный корень имбиря двумя стаканами воды.

Однако, будьте осторожны с количеством потребляемого имбиря, если страдаете от пониженного артериального давления.

5. Белокопытник

Американская академия неврологии и Американская ассоциация головной боли одобрили это растение семейства астровых для предотвращения мигрени. Белокопытник работает как бета-блокатор, нормализуя приток крови к мозгу. А это помогает контролировать кровяное давление, скачки которого могут привести к мигрени. Самая высокая концентрация полезных химических веществ содержится в корнях белокопытника. Но прежде чем использовать это растение, посоветуйтесь с врачом.

Большинство из нас пьет недостаточно воды, а кофе, алкоголь и сладкие напитки усугубляют обезвоживание организма. Между тем именно обезвоживание может быть реальной причиной головной боли. Регулярно пейте воду в течение дня, а как только голова начинает болеть, выпейте большой стакан воды.

Хорошая альтернатива воде — арбуз(он почти на 95% состоит из воды). К тому же арбуз богат магнием, облегчающим головную боль. Другие увлажняющие продукты — огурцы, помидоры и ягоды. Или вода с лимоном.

8. Картофель

Этот корнеплод помогает при головных болях, вызванных похмельем. Алкоголь не только обезвоживают организм, но и вымывает калий, необходимый для отправки энергии в органы, клетки и ткани. Печеный картофель содержит больше калия, чем средний банан.

9. Йогурт без добавок

Нехватка в организме кальция часто может стать причиной головной боли. Повысить уровень этого макроэлемента помогут кисломолочные продукты. Например, йогурт без топингов нормального уровня жирности. Не гонитесь за словами «обезжиренный», «с пониженным содержанием жира» на упаковке. Часто, чтобы улучшить вкус продуктов, лишенных жиров, производители не скупятся на сахар.

Шпинат – практически универсальный боец за здоровье человека. Все дело в рибофлавине. Это биологически активное вещество прекрасно влияет на состояние кожи, а также является отличной профилактикой мигрени.

11. Жирные сорта красных и белых рыб

Форель, семга, кижуч, скумбрия, сельдь, палтус содержат незаменимые жирные кислоты омега-3. Доказано, что омега-3 – прекрасный боец с воспалениями и головными болями различного генеза.

В составе средств, направленных на сужение сосудов и повышение артериального давления, практически всегда можно встретить кофеин. В случае приступа головной боли выпейте чай или кофе, но не превышайте норму в 400 мг кофеина в день (это 2 чашки свежесваренного кофе, 5-6 чашек черного чая, 8-10 чашек зеленого чая).

Мы уже писали о капсаицине, который содержится в красном перце. Помимо способности повышать выработку веществ, блокирующих болевые ощущения, этот алкалоид может привести в норму повышенное артериальное давление.

Имейте в виду, что перец нужно с осторожностью потреблять людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Мята обладает отличными расслабляющими свойствами, лаванда и липа также помогают снять болевые ощущения. Заваривайте травы (в той пропорции, что вам порекомендует врач). Пейте их отдельно или добавляйте в свежий чай.

15. Пшенная каша

Известно, что пшенная каша не менее полезна, чем, например, гречневая. В состав пшена входит триптофан. Эта аминокислота обладает релаксирующими свойствами, снижает артериальное давление и помогает облегчить симптомы головной боли.

Продукты, которых следует избегать при частых головных болях

Помимо запроса в интернете «Какие продукты помогают от головной боли», можно встретить и другой – «Какие продукты могут вызвать головную боль». На полках супермаркетов можно найти немало продуктов, способных усугубить мигрень.

Но даже натуральные и качественные продукты могут спровоцировать головную боль. Если вы страдаете от нее, попробуйте вести дневник питания: записывайте продукты, которые едите, и попробуйте найти их связь с появлением головной боли.

Возьмите под контроль потребление этих продуктов:

Промышленно-обработанные продукты (ветчина, салями, соевый соус). Они могут послужить толчком к головной боли, поэтому по возможности избегайте их, особенно если они содержат усилитель вкуса глутамат натрия;
Алкоголь.В состав алкогольных напитков часто входят сульфиты, которые могут вызвать аллергию или приступ астмы и, как следствие, головную боль. Кроме того продукты, содержащие в составе этиловый спирт, в рекордно быстрые сроки обезвоживают организм. А это, как известно, кратчайший путь к мигрени.
Выдержанные сорта сыров. Эксперты уверяют, что такие выдержанные виды сыров, как горгонзола, пармезан, бри, фета, содержат в своем составе тирамин. Это вещество способно повысить уровень артериального давления.
Арахис и арахисовое масло. Да, арахис богат аргинином, но избыток этой аминокислоты в организме может спровоцировать загущению крови, повышению артериального давления. Эксперты рекомендуют в день ограничиваться максимум 20 плодами арахиса.
Горький шоколад. Это продукт может не только быстро повышать настроение, но и также стремительно снижать уровень серотонина в организме. Этот резкий перепад – причина мигрени.
Аспартам. Считается, что этот искусственный заменитель сахара обладает серьезным потенциалом для пробуждения головной боли. Известно, что при нагревании аспартам выделяет метанол. Это высокотоксичное вещество может вызывать головокружение и головную боль.
Хлебобулочные изделия. Особенно это касается людей с непереносимостью глютена. Исследования зарубежных ученых доказали, что исключение из рациона продуктов, содержащих глютен (пшеница, ячмень, рожь, овес, просо, квас, водка, пиво, кетчуп, майонез, морожено6е, покупные пельмени), приступы мигрени у лиц среднего возраста снижаются.
Мороженое. Дело даже не в составе мороженого, а в его температуре. Попав на язык, мороженое активизирует нервные окончания, которые посылают кровеносным сосудам головы сигнал о резком охлаждении. Сосуды в ответ сужаются, а потом также быстро расширяются – особенно, когда лакомство поедается быстро.

источник

Сладкое любят не только дети. Взрослые тоже употребляют много сладостей, а иногда в большом количестве. Сахар не является полезным продуктом. Употребление в значительном количестве вызывает негативное последствие: от сладкого начинает болеть голова. После повторного употребления боль возникает вновь и не прекращается. В чем причины такой реакции на сахар, и почему это происходит.

Причин, вызывающих боль в голове после приема сахара, много. Если голова болит от сладкого, не стоит игнорировать этот факт. Нужно разобраться, а лучше проконсультироваться с врачом, отчего возникают головные боли. Внутренние болезни и разбалансировка организма могут провоцировать их появление. Одной из причин является неправильная работа поджелудочной железы.

Хроническое заболевание, связанное с функционированием поджелудочной железы. Развивается из-за недостатка или переизбытка выработки этим органом гормона инсулин. Функция инсулина состоит в том, что он доносит до клеток организма глюкозу, которая поступает из пищи и является энергетическим продуктом.

Когда поджелудочная железа начинает сильно работать, происходит выплеск гормона в кровь и, следовательно, количество его в кровотоке увеличивается. Это приводит к поражениям сосудов головного мозга. Когда развивается сахарный диабет, после приема сладкого болит голова.

Согласно медицинскому определению, гипергликемия – это состояние, когда уровень крови превышает допустимые для здоровья нормы:

на голодный желудок 7 ммоль/л (126 мг/дл);
после приема еды через 2 часа 11 ммоль/л (200 мг/дл).

При таком уровне сахара в крови его снижают до состояния 4-7 ммоль/л (72-126 мг/дл). Даже небольшое количество сладкого сразу же резко повышает уровень глюкозы в кровотоке. Кровь сгущается, происходит закупорка и спазмы сосудов. Организм реагирует на нежелательное проявление резкой головной болью.

Гипогликемический синдром наступает, когда концентрация сахара в крови падает до 3,5 ммоль /л. Не все знают, что низкое содержание глюкозы в кровотоке опасно для здоровья. Если питание резко ограничивает сладкое, возникают следующие признаки:

учащение пульса;
чувство голода;
головокружения;
подташнивание;
бледность кожных покровов;
потеря координации;
онемение рук и ног;
невнятная речь;
понижение температуры тела;
болит сильно голова.

Гипогликемия вызывает судорожные припадки и серьезно вредит мозгу и сосудам.

Если много есть сладкое, высокий уровень глюкозы приводит к поражению нервов, отвечающих за жизнедеятельность головного мозга. Начинается невропатия. Голова болит в затылочной области, усиливается при повороте головы. Болезнь выражается в покалывании, головокружениях. Падает или повышается чувствительность затылка. Сильные невропатические боли продолжаются. Человек теряет работоспособность.

На фоне нарушения сахарного баланса развивается глаукома. Она быстро приводит к потере зрения. Все болезни требуют лечения. Если в процессе обследования выявлены незначительные нарушения, нормализовать уровень глюкозы поможет сбалансированная еда.

Отказываться совсем от сладкого нельзя, но и злоупотреблять не стоит. Чтобы голова не болела, сладкое ограничивают двумя столовыми ложками сахара. Для здоровья этого будет достаточно. Регулярное потребление должно быть обязательным.

Многие монодиеты исключают сладкое полностью, что приводит к срывам. После долгого воздержания человек не контролирует потребление еды, что приводит к шоку: резко повышается содержание сахара в кроветоке, появляется головная боль.

Наряду с правильным питанием избавиться от проблемы помогут прогулки на свежем воздухе, полноценный отдых, крепкий сон, активный образ жизни. Решить зависимость у детей и взрослых от сладкого можно с помощью отказа от газировки, фаст-фудов, шоколада и тортов.

В рацион следует включать много овощей, клетчатки и здоровую пищу. Они сбалансируют углеводный баланс, наполнят организм минералами и витаминами. Имеется ряд продуктов, которые могут провоцировать усиление головной боли:

жирная пища;
колбасы и копчености;
острая еда;
кофе;
алкоголь;
жирные молочные продукты;
усилители вкуса.

Шоколад может вызывать мигрень, так как в его составе содержится финилэтиламин, который влияет на сосуды. Болит голова, когда сужается их проходимость.

Чтобы получить красивую фигуру, молодые люди отказываются от многих нужных продуктов, и наносят непоправимый ущерб работе многих органов. Все диеты имеют свои недостатки и достоинства. Нужно правильно подобрать рацион, который способствовал похудению и не отразился на здоровье.

Популярная монодиета. В ее основе лежит потребление гречихи. Монодиета подразумевает потребление каш из гречки до 6 раз в сутки без приправ и специй. Длится 2-3 недели. С ее помощью приводят вес до нужного показателя. Она снижает холестерин и очищает сосуды. Количество сладостей в ней резко исключается и соль тоже. Такая монодиета вызывает снижение мозговой деятельности и резкое снижение углеводов. Голова при такой диете болит часто. Она имеет противопоказания:

беременность, вскармливание ребенка;
болезни желудочно-кишечного тракта.

В рационе такого приема пищи присутствуют белки: рыба, морепродукты, яйца, мясо и т.д. Исключается сладкое (углеводы). Она легче переносится, чем монодиета. При ней исчезает чувство голода, работоспособность не падает. Но плохо усваиваются витамины и микроэлементы. Проблема с желудком начинается из-за не усвоения клетчатки. Голова болит, когда начинают давать сбои почки, ухудшается работа мозга, которым необходимы углеводы. Такая программа питания не подходит людям с почечными проблемами.

От безуглеводной отличается тем, что состав сбалансирован. Исключаются только быстрые углеводы:

мучные продукты;
газировка;
кетчуп;
майонез и т.д

Но и при таком рационе может не хватать углеводов для формирования глюкозы. Сладкое поступает в недостаточном объеме. Диета способствует выработке кетонов, которые накапливаются и нарушают работоспособность внутренних органов. Организм реагирует и вымывает вместе с полезными микроэлементами. Это отражается на работе организма: наступает бессонница, появляется раздражительность, болит голова. Возможны проблемы с органами выделения и сердцем. Положительный момент в том, что она контролирует уровень инсулина в крови. Нельзя питаться по такой системе:

подросткам;
при нарушениях работы почек и сердца;
при диабете обеих форм;
при беременности и лактации.

Из питания исключается твердая пища. В рацион входят супы, бульоны, кефир, ряженка, и т.д. С ее помощью решают проблему с лишним весом. Она рассчитана на 7-30 дней и проводится курсами. Долгосрочное употребление только жидких продуктов вымывает витамины и минералы, влияет на рост волос и ногтей, имеет противопоказания. Соблюдение правил питания не исключает риск появления головных болей, так как сладкое ограничено.

Французский диетолог предлагает уменьшить потребление углеводов и отказаться от жиров. Положительные моменты: полная сытость, в рационе допустимо до ста продуктов. Организм не испытывает стресс от однообразия потребляемой еды. Белки укрепляют мышечную ткань и помогают похудеть.

Но программа питания недостаточно сбалансированная: отсутствуют или недостаточно присутствуют некоторые минералы и элементы. Появляются слабость, головокружение. При ней наблюдается сбой в производстве гормонов, нарушается кишечная деятельность, работа мозга. Сладкое употребляется в недостаточном количестве, поэтому болит голова. Такой рацион противопоказан тем, у кого имеются заболевания в хронической форме.

Большое количества сахара, как и его недостаток, наносит ущерб организму. Приступая к диете, следует проконсультироваться с врачом о целесообразности ее применения.

источник

Я так люблю поесть, что несколько лет назад страдал чрезмерным избытком веса. Это было настолько ужасно, что я специально придумал одну технологическую примочку, чтобы сбросить 36 килограммов. Она помогла, и с тех пор я поддерживаю здоровый вес в основном потому, что тщательно считаю калории, не переедаю и занимаюсь спортом.

И по большей части все шло гладко — я даже ел все, что хотел: рыбу, курицу, макароны, диетическую газировку, фруктовые йогурты и раз в день какую-нибудь сладость (M&M’s или брауни). Я также люблю выпить кофе с несколькими пакетиками сахара. Но калории есть калории: если я не выхожу за пределы 2000 килокалорий в день, то знаю, что не буду набирать вес.

Американская ассоциация кардиологов считает, что мужчины должны есть не больше 37,5 г сахара в день, а женщины — не больше 25 г. А вот Всемирная организация здравоохранения полагает, что даже это много: 25 г должны быть максимумом и для женщин, и для мужчин. Средний американец ест 126 г сахара в день, порой даже не понимая этого. В основном это тот сахар, который добавляют в продукты при переработке.

Я рассказал о своей диете знакомой-врачу, и она предупредила, что хотя я и поддерживаю должный уровень калорий, я потребляю слишком много рафинированного сахара. А это плохо и для талии, и для мозга. Рафинированный сахар — который есть в большинстве сладостей, газированных напитков, белом хлебе и макаронах, практически во всех продуктах «с низким содержанием жира», фруктовых соках, йогуртах, энергетических напитках, соусах и бесчисленном множестве продуктов, — делает нас раздраженными, подталкивает к поспешным и глупым решениям. Моя знакомая подчеркнула: хотя я и худой, и у меня нет повышенного содержания сахара в крови, все же количество потребляемого мной рафинированного сахара плохо сказывается на здоровье.

Мне было трудно поверить, что этот сахар так сильно влияет на мои когнитивные способности. Моя знакомая посоветовала: откажись от рафинированного сахара на две недели, и увидишь.

Я так и сделал. В тот день, когда я начал свой эксперимент, я решил, что это упражнение бессмысленное, и я все равно ничего не замечу. Как я ошибался!

Отказаться от рафинированного сахара на практике весьма трудно. Он есть практически во всех продуктах и напитках, что мы покупаем в магазине, и в фаст-фуде (если вы пообедаете Биг Маком с картошкой и газировкой, то употребите 85 г сахара — 236% дневной нормы!) То есть чтобы избежать рафинированного сахара, мне пришлось больше времени проводить дома и готовить пищу из свежих продуктов, а также отказаться от всех напитков в банках, белого хлеба, макарон и этих «здоровых» йогуртов, в которые для вкуса добавляют якобы фруктовый сок. Я также перестал добавлять в кофе сахар и молоко.

Моя новая диета на две недели состояла только из свежих продуктов: фрукты и овощи, рыба, курица, другое мясо, цельнозерновая паста и рист. Большую часть из этого я и так регулярно употреблял в пищу — только вместе с другими продуктами, в которые входил сахар.

Важно отметить, что на эти две недели я не совсем отказался от сахара — только от рафинированного. Я ел много натурального сахара, который содержится во фруктах, и который тело превращает в глюкозу из мяса, жира и углеводов. Это важный источник энергии для тела и мозга.

И последнее: за две недели я не менял свою норму калорий, поддерживая 1900–2100 ккал в день, как и обычно. Я также упражнялся в обычном режиме. И вот что получилось.

В первый день мне казалось, что все пройдет легко. Я ел массу фруктов, пообедал рыбой и поужинал стейком и овощами. Я скучал по сахару и молоку в кофе, но особых проблем не испытывал.

На второй день все резко изменилось. Хотя у меня был плотный завтрак и обед (два апельсина, яйца, потом цельнозерновой рис и овощи), около 2 часов дня вдруг показалось, что меня переехал грузовик. Кружилась и болела голова, чего обычно со мной не происходило. И это продолжалось с некоторыми перерывами еще два-три дня. В это время я неистово желал газировки и сладостей. На третий день у меня даже дрожали руки. Было ужасно, ужасно трудно не есть ничего сладкого.

«Поскольку вы не потворствовали своей привычке, ваш мозг громко требовал сахара, — говорит Ребекка Боултон, специалист по питанию, с которой я связался, чтобы понять, что вообще происходит. — Это период адаптации, в течение которого желания становятся интенсивнее, а потом вы чувствуете себя лучше».

Интенсивнее? К концу четвертого дня я бы продал свою собаку ради одного пирожного. Я настолько утратил сосредоточенность, что испугался — я не смогу написать статьи, которые должен был закончить на этой неделе. Я даже хотел выпить энергетик «ради здоровья» (но сдержался). Я испытывал огромное раздражение и даже депрессию. Я стал нервным и нетерпеливым, мне трудно было на чем-то сфокусироваться.

«Тело было запрограммировано получать энергию из сахара, — объясняет Боултон, — и нужно время, чтобы оно привыкло получать ее откуда-то еще. Это как похмелье».

Но на шестой день что-то изменилось. Рассеянность начала уходить, как и головные боли. Фрукты стали казаться более сладкими. На восьмой или девятый день я испытал большую сосредоточенность и ясность, чем когда-либо в жизни (ну, в последнее время). Я стал работать продуктивнее — я внимательнее слушал людей во время интервью, точнее улавливал их слова и мог быстро реагировать на их ответы новыми вопросами и идеями. С такой скоростью я никогда еще не работал. Когда я читал книгу или статью, я впитывал больше подробностей и информации. Я почувствовал себя умнее.

Боултон говорит, что повышенная сладость фруктов — признак, что тело адаптируется к новому режиму, когда оно уже не потребляет рафинированный сахар в режиме нонстоп. А головная боль прекратилась, потому что тело уже не боролось со стремлением к сахару. В последние дни своей диеты я был настолько сфокусирован, что мне казалось — я стал новым человеком. Поменялось и мое настроение, что заметили даже друзья. И как бы по-дурацки это ни звучало, я чувствовал себя счастливее, чем две недели назад.

Сон крайне важен: он не только позволяет отдохнуть от дневных дел, но и вымывает токсины из мозга и опять-таки позволяет мозгу работать умнее. «Когда сахар в крови сбалансирован, — говорит Боултон, — это способствует более упорядоченному сну и дает более устойчивый уровень энергии, снижает усталость и помогает сфокусироваться. Это также отражается на работе остальных ваших гормонов, что повышает и уровень энергии, и качество сна, и качество работы мозга».

Я и не думал, что отказ от рафинированного сахара поможет лучше спать, но так и вышло. На шестой-седьмой день я стал засыпать через 10 минут после того, как ложился. А прежде мне требовалось полчаса. Я также начал просыпаться раньше и более естественно, и вылезти из кровати утром было проще.

Я потреблял столько же калорий, сколько и прежде. Я ел много жиров (красное мясо, авокадо) и много углеводов и натурального сахара. Но отказ от рафинированного сахара привел к тому, что я сбросил 5 кг за две недели. «Употребление большего количества белка, волокна, фруктов и овощей повышает метаболизм, и тело сжигает калории эффективнее. Дело не в количестве калорий, а в качестве еды и в том, как тело ее перерабатывает», — объясняет Боултон.

Я по-прежнему периодически испытываю чувство голода — но совсем не так часто. Я чувствую сытость семь-восемь часов подряд. Теперь я понимаю, что когда чувствовал себя голодным (каждые три часа), мое тело просто требовало еще одной дозы сахара.

Я совсем не скучаю по сахару в кофе. Когда я вижу полки шоколадок в магазине, я воспринимаю их как куски картона — есть их совсем не хочется. И впервые в жизни я чувствую богатство и нюансы вкуса овощей и фруктов. Теперь понятно, почему когда-то на Рождество дарили детям апельсины. Кому нужен шоколад, когда есть такая сладость?

Но все же я боюсь, что в какой-то момент не смогу отказываться от рафинированного сахара. Все против меня. Рафинированный сахар скрывается в десятках тысяч товаров, и он влияет на мозг сильнее, чем кокаин. Благодаря маркетингу он повсюду, избежать его нельзя — если только вы не решитесь сделать то же, что и я, и готовить пищу только из свежих продуктов. Иногда, увы, время и занятость этого не позволяют.

Но все же те преимущества, которые я испытал, исключив рафинированный сахар из своей диеты всего на две недели, слишком мощны, чтобы их игнорировать. Надеюсь, мне этого хватит.

источник